Суфле из печени
Хотите разнообразить свое меню чем-нибудь необычным? Приготовьте нежное, буквально тающее во рту, пикантное и очень вкусное суфле из печени в домашних условиях.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень 500 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Сливочное масло 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Корица 1 Щепотка
- Молотый чеснок 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Печень лучше всего использовать куриную, так как она мягче. Вымойте ее, обсушите бумажной салфеткой и при желании разрежьте пополам.](https://img.povar.ru/mobile/ca/b5/1d/6a/sufle_iz_pecheni-217976.jpg)
1. Печень лучше всего использовать куриную, так как она мягче. Вымойте ее, обсушите бумажной салфеткой и при желании разрежьте пополам.
Шаг 2
![2. Включите разогреваться духовку. В чашу блендера отправьте печень, вбейте яйцо. Добавьте соль, перец, мускатный орех, корицу, молотый чеснок и также другие специи.](https://img.povar.ru/mobile/52/66/69/bd/sufle_iz_pecheni-217977.jpg)
2. Включите разогреваться духовку. В чашу блендера отправьте печень, вбейте яйцо. Добавьте соль, перец, мускатный орех, корицу, молотый чеснок и также другие специи.
Шаг 3
![3. Взбейте все до однородности. Вот такая основа для суфле из печени в домашних условиях получается. Если под рукой нет блендера, можно пропустить все через мясорубку несколько раз.](https://img.povar.ru/mobile/17/0d/3e/61/sufle_iz_pecheni-217978.jpg)
3. Взбейте все до однородности. Вот такая основа для суфле из печени в домашних условиях получается. Если под рукой нет блендера, можно пропустить все через мясорубку несколько раз.
Шаг 4
![4. Следующий этап - подготовка формочек. Растопите сливочное масло, влейте его по чуть-чуть в каждую форму.](https://img.povar.ru/mobile/6b/f5/e8/27/sufle_iz_pecheni-217980.jpg)
4. Следующий этап - подготовка формочек. Растопите сливочное масло, влейте его по чуть-чуть в каждую форму.
Шаг 5
![5. Смажьте как следует бортики. Масла нужно довольно много, чтобы суфле можно было легче вынуть из формы.](https://img.povar.ru/mobile/0a/09/67/ca/sufle_iz_pecheni-217981.jpg)
5. Смажьте как следует бортики. Масла нужно довольно много, чтобы суфле можно было легче вынуть из формы.
Шаг 6
![6. Разлейте заготовку по формочкам, не заполняя их полностью (не доливайте до верха).](https://img.povar.ru/mobile/ac/81/f6/fc/sufle_iz_pecheni-217983.jpg)
6. Разлейте заготовку по формочкам, не заполняя их полностью (не доливайте до верха).
Шаг 7
![7. Поставьте формы на противень, влейте на дно воду. Это верный вариант, как сделать суфле из печени мягким и нежным, а не сухим.](https://img.povar.ru/mobile/05/00/ae/85/sufle_iz_pecheni-217985.jpg)
7. Поставьте формы на противень, влейте на дно воду. Это верный вариант, как сделать суфле из печени мягким и нежным, а не сухим.
Шаг 8
![8. Отправьте противень в духовку примерно на 30 минут. Готовое суфле должно немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ce/70/55/a3/sufle_iz_pecheni-217986.jpg)
8. Отправьте противень в духовку примерно на 30 минут. Готовое суфле должно немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суфле из печени"
![Видео рецепт Суфле из печени](https://i.ytimg.com/vi/WrUKGbi1U8Q/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суфле из печени для ребенка](https://img.povar.ru/mobile/41/17/0f/66/sufle_iz_pecheni_dlya_rebenka-231008.jpg)
![Рулет в духовке](https://img.povar.ru/mobile/34/47/57/e9/rulet_v_duhovke-431839.jpg)
![Сусамыр](https://img.povar.ru/mobile/35/e8/b5/d3/susamir-366153.jpg)
![Печень говяжья тушеная](https://img.povar.ru/mobile/ef/b0/b0/1e/pechen_govyajya_tushenaya-205583.jpg)
![Печень с картошкой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b0/4d/8b/52/pechen_s_kartoshkoi_v_duhovke-169154.jpg)
![Пирожки с печенью в духовке](https://img.povar.ru/mobile/8a/96/5a/ba/pirojki_s_pecheniu_v_duhovke-168843.jpg)
![Пельмени в горшочках с печенью](https://img.povar.ru/mobile/e4/86/b4/1c/pelmeni_v_gorshochkah_s_pecheniu-76789.jpg)