40 мин

Суфле из печени

Хотите разнообразить свое меню чем-нибудь необычным? Приготовьте нежное, буквально тающее во рту, пикантное и очень вкусное суфле из печени в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 500 грамм
Яйцо 1 штука
Сливочное масло 100 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Мускатный орех 1 щепотка
Корица 1 щепотка
Молотый чеснок 1 щепотка

Калорийность

253 ккал

Калорийность

21 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Печень лучше всего использовать куриную, так как она мягче. Вымойте ее, обсушите бумажной салфеткой и при желании разрежьте пополам.

Шаг 2

2. Включите разогреваться духовку. В чашу блендера отправьте печень, вбейте яйцо. Добавьте соль, перец, мускатный орех, корицу, молотый чеснок и также другие специи.

Шаг 3

3. Взбейте все до однородности. Вот такая основа для суфле из печени в домашних условиях получается. Если под рукой нет блендера, можно пропустить все через мясорубку несколько раз.

Шаг 4

4. Следующий этап - подготовка формочек. Растопите сливочное масло, влейте его по чуть-чуть в каждую форму.

Шаг 5

5. Смажьте как следует бортики. Масла нужно довольно много, чтобы суфле можно было легче вынуть из формы.

Шаг 6

6. Разлейте заготовку по формочкам, не заполняя их полностью (не доливайте до верха).

Шаг 7

7. Поставьте формы на противень, влейте на дно воду. Это верный вариант, как сделать суфле из печени мягким и нежным, а не сухим.

Шаг 8

8. Отправьте противень в духовку примерно на 30 минут. Готовое суфле должно немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суфле из печени"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0 5

Похожие рецепты

Суфле из куриной печени

Куриная печень Лук Морковь Яйца Сливки 10-15% Мука Соль Перец

Суфле особо понравится любителям куриной печени. Блюдо получается очень нежным, при этом сытное и очень аппетитно выглядит. Употреблять можно и холодным, и горячим. Кстати, суфле можно мазать на хлеб.

1 ч.

–

4.4

128

Печеночное суфле

Печень Молоко Хлеб белый Масло растительное Лук Соль Перец

Печеночное суфле в домашних условиях - отличная альтернатива мясным закускам, подходит к любому гарниру, а выглядит интереснее. Готовится быстро и просто, а этот нежный вкус вам точно понравится!

1 ч.

–

4.3

–

Суфле из печени для ребенка

Печень Сливки Мука Морковь Яйцо Соль

Такое нежное суфле из печени можно подавать ещё и как паштет, намазывая на любимый хлебушек. Детям такое блюдо очень понравится, а вы можете быть спокойны за его составляющие, ведь всё очень полезно!

1 ч.

3.8

–

Суфле из свиной печени

Печень свиная Сметана Лук репчатый Морковь Растительное масло Яйца куриные Соль Черный перец

Если вы купили свиную печень и не знаете что из нее приготовить, то запеките из нее вкусное суфле. Суфле из свиной печени получается нежным и ароматным.

35 мин

–

5.0

172

Печеночное суфле для детей

Свиная печень Молоко Манка Булочка бутербродная Репчатый лук Морковь Яйцо Соль

Для детского питания нужен особый подход. Здесь важны в первую очередь не вкусовые качества, а польза использованных ингредиентов. Но блюдо нужно всё-таки обогатить чем-то для вкуса.

1 ч.

–

4.8

–

Печеночное суфле с шампиньонами

Печень куриная Сметана Мука пшеничная Масло растительное Морковь Яйцо куриное Шампиньоны свежие Соль Лук репчатый Перец свежемолотый

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол!

1 ч.

5.0

181

Суфле из куриной печени в мультиварке

Печень куриная Сливки 20% Мука пшеничная Петрушка Разрыхлитель Яйца куриные Лук репчатый Соль, специи

Пышное и ароматное суфле из печени - это изысканное блюдо, которое невероятно вкусно как в холодном, так и в горячем виде. А приготовление выпечки в мультиварке позволяет суфле равномерно пропечься.

2 ч.

–

5.0

154

Куриное суфле с брокколи

Куриное филе Брокколи Сливки Морковь Яйцо куриное Соль

Суфле из куриной печени и брокколи — диетическое и полезное блюдо для взрослых и детей. Нежное и сочное суфле можно подать в будни или праздники с любым гарниром, а также с хлебом в виде бутерброда.

50 мин

–

5.0

Суфле мясное паровое

Говядина Молоко Яйца Соль

Иногда я делаю разгрузочные дни для всей семьи. Нет, голодать мы не будем! Просто побережем поджелудочную с селезенкой. Вот, как приготовить суфле мясное паровое. Очень полезно и питательно!

2 ч.

–

4.9

177

Пудинг из печени говяжьей

Печень говяжья Лук Молоко Мука Масло сливочное Манка Соль Яйца

Такой пудинг из печени говяжьей в домашних условиях получается просто-таки нежнейшим! Даже те, кто обычно не относят себя к любителям блюд из печени, уж точно не откажутся от такого угощения! Вкусно!

1 ч.

–

3.9

182

Запеченный печеночный паштет

Печень куриная Молоко Шампиньоны свежие Сливки Масло сливочное Масло растительное Мускатный орех Морковь Соль Лук репчатый

Нежный сливочный паштет из куриной печени с шампиньонами. Можно и без грибов. Оба варианта очень вкусны и аппетитны. Чудесный завтрак или перекус для всей семьи. Приглашаю к столу!

4 ч.

4.8

147

Рулет из печени в клюквенном муссе

Куриная печень Клюква Вода Коньяк Сливочное масло Сахарный песок Манка Фисташки Мед Желатин листовой Соль и перец Лук Тимьян Листья салата Гранат Виноград Морковь

В ожидании праздников все в поисках интересных и вкусных рецептов. Решил протестировать один — как приготовить рулет из печени в клюквенном муссе. Рулет очень нежный и вкусный, яркий и аппетитный.

11 ч.

5.0

139