Стейки из баранины острые

Чаще всего для этого блюда берут отбивные из ягнёнка, но хорошо подойдёт и взрослый барашек. Стейки из баранины острые не затруднительны в приготовлении, и результат потрясащий!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Отбивные из баранины 4 Штуки
Красный перец чили 1 Штука
Пучок свежей кинзы 1 Штука
небольшой
Пучок свежей мяты 1 Штука
небольшой
Коричневый сахар 1 Чайная ложка
Специи 2 Чайных ложки
Лучше подходят смесь индийских специй Гарам Масала, они часто встречаются в магазинах.
Соль 1 Чайная ложка
Чеснок 2-3 Зубчиков
Корень имбиря 1 Штука
небольшой
Натуральные йогурт 120-150 Миллилитров
Растительное масло 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Почистите и измельчите чеснок и имбирь. Нарвите и помойте листики мяты и кинзы.

Шаг 2

Измельчите в блендере имбирь, листья мяты и кинзы и перец чили, добавьте давленный чеснок и хорошо перемешайте всё.

Шаг 3

Смешайте измельчённую зелень с натуральным йогуртом, специями, кориневым сахаром и солью. У вас получится густой соус.

Шаг 4

Вымажите стейки в густом соусе. Расколите растительное масло на сковороде. Выкладывайте стейки. Жарьте с каждой стороны по 4-5 минут. Проверяйте готовность стейков вилкой. Стейки из баранины острые дадут восхитительный аромат!