Спагетти с "Песто" из авокадо

Традиционный соус «Песто» принято готовить из базилика, кинзы или петрушки. Но это не единственные варианты. Расскажу вегетарианскую версию, как приготовить спагетти с «Песто» из авокадо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спагетти 120 Грамм
Авокадо 1 Штука
Халапеньо 1 Штука
Кинза 1/3 Пучка
Лимон 0,5 Штуки
сок
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец 0,5 Чайных ложки
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Пармезан 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

299 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Отварите спагетти в кипящей воде в течение 5-8 минут, затем откиньте их на дуршлаг.

Шаг 2

2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку, нарежьте его крупно и выложите в блендер, добавьте кинзу, очищенный перец, соль, перец, тертый сыр, лимонный сок. Взбейте до образования пасты, влейте оливковое масло.