Соус в горшочках
В некоторых регионах нашей страны соусом принято называть не только жидкие приправы к блюдам, но и густое рагу из мяса, картофеля и других овощей. Простой рецепт соуса в горшочках - для вашего стола!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 грамм
- Картофель 500 грамм
- Морковь 1-2 штук
- Лук репчатый 1-2 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Сливки 1 стакан
- Томатная паста 4-5 ст. ложек развести водой до 1 стакана
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное 5-7 ст. ложек
- Другие овощи По вкусу зеленый горошек, стручковая фасоль, баклажаны и т.д.
- Зелень свежая По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель нарезать толстыми кружочками (или на четвертушки) и обжарить в растительном масле с двух сторон до легкого зарумянивания.
Шаг 2
Мясо нарезать кубиками примерно 2х2 сантиметра.
Шаг 3
И тоже слегка обжарить.
Шаг 4
Лук и морковь нарезать довольно крупно.
Шаг 5
Добавить к мясу, обжаривать пару минут, после чего оставить при выключенном огне под закрытой крышкой. А тем временем на дно каждого горшочка положить немного картофеля.
Шаг 6
Затем мясо с овощами и снова картофель. В каждый горшочек вылить примерно четверть стакана сливок, смешанных с солью и перцем, и столько же томатной пасты, разведенной водой.
Шаг 7
Сверху присыпать измельченной зеленью и другими специями по вкусу.
Шаг 8
Закрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут. ну вот, теперь вы знаете, как приготовить соус в горшочках. Согласитесь, что это вкусно!;)
Видео рецепт "Соус в горшочках"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Мясо под соусом
Говяжий ошеек
Репчатый лук
Сметана
Томатный соус
Соль и специи
Готовить будем в горшочке. Принцип прост донельзя!
Рыба под соусом песто в горшочках
Рыба (нототения)
Макароны
Соус песто
Лимон
Репчатый лук
Перец
Оливковое масло для обжарки
Рецепт приготовления рыбы под соусом песто. Для приготовления блюда лучше всего подойдет рыба нототения.
Сусамыр из куриной печени
Печень куриная
Сметана
Сыр твердый
Растительное масло
Мука пшеничная
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Киргизское национальное блюдо из куриной печени, приготовленное в горшочках в духовке. Это блюдо очень сытное и очень простое в приготовлении. Может подаваться как закуска или с любым гарниром.
Гуляш в горшочке в духовке
Свинина или говядина
Сметана
Мука
Растительное масло
Соль
Паприка
Кориандр молотый
Морковь
Лук репчатый
Болгарский перец
Помидор
Картофель
Яйцо
Перец черный молотый
Такой гуляш можно приготовить для торжественного семейного обеда или для обеда в обычный день. Сытное и вкусное блюдо придется по вкусу всем.
Жаркое в горшочке в духовке
Вода или бульон
Сметана
Масло сливочное
Картофель
Куриное филе
Шампиньоны
Соль
Растительное масло
Лук репчатый
Специи
Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда.
Свинина в горшочке со сметаной
Свинина
Сметана
Картошка
Лук
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Соль, перец
Прованские травы
Любите блюда в деревенском стиле? Тогда посмотрите, как приготовить свинину в горшочке со сметаной. У вас получится мягкое протушенное мясо с овощами с нежным соусом. Сможете накормить всю семью.
Жаркое в горшочках
Картофель
Мясо
Сливки
Масло растительное
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо. Готовится легко и смотрится очень красиво.
Азу по-татарски в горшочке
Мясо (свинина, баранина или говядина)
Сыр
Вода
Майонез
Кетчуп
Томатная паста
Картофель
Огурец соленый
Лук репчатый
Морковь
Черный перец горошком
Лавровый лист
Соль
Специи
Масло подсолнечное
Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда.
Жаркое в горшочках по-домашнему
Мясо
Сливки
Грибы
Морковь
Лук репчатый
Сыр
Картофель
Соль
Специи
Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками.
Азу из свинины в горшочках
Свинина
Растительное масло
Майонез
Кетчуп
Перец чили
Душистый перец
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Лавровый лист
Маринованные или соленые огурцы
Азу в горшочках - очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным.
Лобио в горшочке
Фасоль красная
Хлеб «шоти» (или грузинский лаваш)
Масло (подсолнечное или оливковое)
Кинза свежая
Чабер свежий
Аджика
Чеснок
Кориандр
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сушеный красный перец
Национальное грузинское блюдо из фасоли, которое хоть раз стоит попробовать каждому. К тому же его можно отнести к постным и вегетарианским блюдам, так что оно подойдет абсолютно каждому.
Жаркое из курицы в горшочке
Куриное мясо (не грудка)
Сливки 10%
Грибы
Фасоль консервированная
Сметана 15%
Твёрдый сыр
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Болгарский перец
Соль и специи
Беспроигрышный вариант второго блюда. Приготовьте в будни или на праздник жаркое из курицы в горшочке. Его удобно подавать порционно и подогревать.