Соус "Ткемали" в мультиварке
Соус "Ткемали" - это острый пряный соус из кавказской кухни. Он отлично сочетается с мясными блюдами. Посмотрите рецепт, как приготовить соус ткемали в мультиварке. Процесс совершенно простой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Алыча 1 кг
- Вода 50 мл
- Сахар 150 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Чеснок 5 зубчиков
- Кинза 1 пучок
- Мята 5 штук листиков
- Укроп 1 пучок
- Перец жгучий 1 часть
- Масло растительное 4 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте алычу: удалите у неё плодоножки, промойте плоды под холодной водой, сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды. Включите режим "Варенье".
Шаг 2
Варите до тех пор, пока алыча не разварится. Все зависит от спелости алычи. У меня она разварилась за 15 минут.
Шаг 3
Откиньте алычу на дуршлаг, немного остудите и протрите.
Шаг 4
Добавьте в пюре из алычи сахар и соль. Обязательно попробуйте сейчас на сладость, т.к. алыча при варке становится очень кислой! При необходимости добавьте сахар. Проварите в режиме "Варенье" 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Измельчите зелень, чеснок и перец. Добавьте их в соус и еще 5 минут проварите.
Шаг 6
Разлейте по стерилизованным баночкам, сверху налейте растительное масло, закрутите крышками. Выход у меня 0,5 л. Храните готовый соус в прохладном месте.
Оценить рецепт
5.0
7
Анжела
22.07.2018 11:00
пикантный соус!
Martinka
09.08.2017 15:40
Очень удивительная ягода, кушаешь - сладкая, варишь - кислая-кислая. Спасибо за рецепт, теперь я знаю, куда ее использовать! Соус очень вкусный!
Похожие рецепты
Соус "Ткемали" из слив
Сливы
Чеснок
Соль
Свежий кориандр
Сахар
Сушеный кориандр
Анис
Красный перец
Мята
Соус «Ткемали» больше известен в странах бывшего Советского Союза. Это национальный грузинский соус, который готовится из особого сорта слив. Рассказываю, как приготовить соус «Ткемали» из слив.
Соус Ткемали
Ткемали (алыча)
Чеснок
Кинза
Перец молотый, соль
Ткемали (Tkemali) – традиционный грузинский соус, который подают к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Рецепт приготовления соуса ткемали согласно грузинским традициям - вашему вниманию.
Грибной соус в мультиварке
Грибы
Вода
Сметана
Мука
Лук репчатый
Сыр твердый
Масло сливочное
Соль
Этот соус способен украсить собой множество блюд. Разумеется, не только украсить, но и удивить всех своими непревзойденными вкусовыми качествами и нежным ароматом. Обязательно приготовьте!
Ткемали из слив на зиму
Слива
Сахар
Соль
Кориандр
Хмели-сунели
Чеснок
Мята
Перец острый
Ткемали — это грузинский соус, в основном подается к рыбе, мясу, птице, к гарнирам из картофеля и макаронных изделий. Вкус его может меняться от сорта слив.
Домашний кетчуп в мультиварке
Помидоры
Сахар
Соль
Базилик сушеный
Чеснок
Кориандр молотый
Корица молотая
Лук
Гвоздика
Перец горошком
Хочу рассказать, как приготовить домашний кетчуп в мультиварке. Получается очень качественный и вкусный соус, который ничем не уступает магазинному, а даже наоборот - гораздо ароматнее и натуральнее!
Мясо с подливкой в мультиварке
Свинина
Томатный соус
Сметана
Растительное масло
Мука
Луковица
Соль
Перец
Специи для мяса
Лавровый лист
Хотите приготовить нежнейшее и очень сочное мясо с подливкой в мультиварке? Тогда предлагаю вашему вниманию совершенно не сложный рецепт.
Аджика в мультиварке
Перец болгарский
Помидоры
Уксус
Масло подсолнечное
Сахар
Перец жгучий стручковый
Чеснок
Соль
Недавно узнал, что мою любимую аджику можно приготовить в мультиварке. Решил попробовать: результат порадовал. Удобно, быстро и без лишних усилий.
Сливочный соус в мультиварке
Сливки
Бульон
Мука
Масло сливочное
Мускатный орех
Соль
Перец
Приготовить сливочный соус в мультиварке можно из самых обычных продуктов, но результат получается превосходный! Нежный соус с бархатистой структурой дополнит вкус любого блюда.
Подлив в мультиварке
Мясо
Вода
Мука
Томатная паста
Лук
Морковь
Соль, перец, приправы
Подлив в мультиварке по данному рецепту может быть приготовлен из любого мяса, все равно получится очень вкусно. Все, что нужно для хорошего блюда - кусочек мяса, мультиварка и немного овощей! ;)
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Мясо
Томатный сок
Красное сухое вино
Растительное масло
Луковица
Морковь
Соль, перец, специи
Классический итальянский мясной соус, который традиционно делают для пасты или лазаньи, очень просто можно приготовить с помощью кухонной техники. Заинтригованы? Запоминайте этот классный рецепт!
Мясо под сладким соусом в мультиварке
Свинина
Сок томатный
Лимонный сок
Масло растительное
Паприка сушеная
Сахар
Мускатный орех
Перец душистый молотый
Соль
Яблоко
Чернослив вяленый
Предлагаю Вам рецепт, который уже давно готовлю для своей семьи. Как приготовить мясо под сладким соусом, чтобы оно было сочным и не жестким? Для владельцев мультиварок - это не составит труда.
Подливка из индейки в мультиварке
Филе индейки
Шампиньоны
Сливки
Вода
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Морковь
Перец черный молотый
Подливка из индейки, если правильно ее приготовить, получается вкусной и ароматной. Мясо индейки станет нежным, напитается соками овощей и сливок. Готовится подливка легко, а с помощницей - и подавно.