Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Соус ткемали с синей сливой

1 ч.

10

Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / Ткемали / Кислый соус

Евдокия Антонова

Соус ткемали с синей сливой

Соусы следует подавать к разным блюдам из мяса и рыбы. Отлично они идут к разного рода шашлыкам, запеченному мясу. Посмотрите, как приготовить соус ткемали с синей сливой, универсальный и вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слива 2 кг
Томаты 3 штуки
Болгарский перец 4 штуки
Специи По вкусу
Соль 1 ч. ложка
Сахар 4 ст. ложки
Чеснок 10 зубчиков

Калорийность

50 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления соуса возьмем синюю сливу. Ее нужно вымыть и удалить косточки и хвостики. Для приготовления соуса следует брать спелую сливу. Зеленая (неспелая) слива не подходит. Соус из нее получится, но не такой вкусный.

Для приготовления соуса возьмем синюю сливу. Ее нужно вымыть и удалить косточки и хвостики. Для приготовления соуса следует брать спелую сливу. Зеленая (неспелая) слива не подходит. Соус из нее получится, но не такой вкусный.

Шаг 2

Очищенную сливу пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите несколько помидоров, очищенный болгарский перец и репчатый лук. Поставьте массу на огонь вариться. Как только масса начнет кипеть, она изменит свой цвет на красный и будет темнеть по мере уваривания.

Очищенную сливу пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите несколько помидоров, очищенный болгарский перец и репчатый лук. Поставьте массу на огонь вариться. Как только масса начнет кипеть, она изменит свой цвет на красный и будет темнеть по мере уваривания.

Шаг 3

Вариться соус будет около 30 минут. Добавьте в соус уксус, выдавите через пресс чеснок. Добавьте сахар, соль, специи по вкусу (кориандр, молотые виды перца, орегано, пажитник). Выключайте.

Вариться соус будет около 30 минут. Добавьте в соус уксус, выдавите через пресс чеснок. Добавьте сахар, соль, специи по вкусу (кориандр, молотые виды перца, орегано, пажитник). Выключайте.

Шаг 4

Соус можно подавать к столу. Причем его можно употреблять как горячим, так и охлажденным. По желанию соус можно законсервировать на зиму.

Соус можно подавать к столу. Причем его можно употреблять как горячим, так и охлажденным. По желанию соус можно законсервировать на зиму.

Оценить рецепт

5.0 20

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Соус "Ткемали" из синих слив

Соус "Ткемали" из синих слив

Слива синяя Перец сладкий красный Сахар Соль Черный молотый перец Перец горький Чеснок

Что по-настоящему раскрывает вкус многих горячих блюд? Ответ прост — соус. Именно он может подчеркнуть выгодные черты главного ингредиента и выгодно дополнить его. Именно о таком рецепте я расскажу.

40 мин

4.6

–

Ткемали из слив на зиму

Ткемали из слив на зиму

Слива Сахар Соль Хмели-сунели Кориандр Перец острый Чеснок Мята

Ткемали — это грузинский соус, в основном подается к рыбе, мясу, птице, к гарнирам из картофеля и макаронных изделий. Вкус его может меняться от сорта слив.

1 ч.

5.0

307

Соус ткемали на зиму

Соус ткемали на зиму

Слива Петрушка Чеснок Сахар Хмели-сунели Соль Перец острый Мята

Грузинский соус ткемали готовят на основе слив, добавляя жгучий перец, чеснок и пряные травы. Соус получается кисло-сладким, с пикантным вкусом и насыщенным ароматом.

1 ч.

5.0

180

Соус "Ткемали" с грецкими орехами

Соус "Ткемали" с грецкими орехами

Алыча красная Грецкие орехи Кинза Сахар Чеснок Мята свежая Соль Хмели-сунели

Я уверена, что многим знаком "Ткемали" — грузинский соус из кислой сливы. Он отлично подходит и к мясу, и к рыбе. Делюсь интересным вариантом приготовления соуса с грецким орехом.

1 ч.

5.0

–

Соус ткемали из желтой сливы на зиму

Соус ткемали из желтой сливы на зиму

Сливы желтые Вода Сахар Соль Хмели-сунели Чеснок Перец чили

Хочу рассказать, как приготовить соус ткемали из желтой сливы на зиму. Получается в меру кислая, в меру пряная заготовка, которая никого не оставит равнодушным! Попробуйте, ведь готовить очень легко!

40 мин

5.0

–

Соус Ткемали

Соус Ткемали

Ткемали (алыча) Чеснок Кинза Перец молотый, соль

Ткемали (Tkemali) – традиционный грузинский соус, который подают к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Рецепт приготовления соуса ткемали согласно грузинским традициям - вашему вниманию.

1 ч.

4.1

–

Соус "Ткемали" к мясу

Соус "Ткемали" к мясу

Слива Укроп свежий Кинза свежая Соль Кориандр молотый Чеснок Сахар Перец острый

Не знаете, с каким соусом подать мясо? Посмотрите, как приготовить "Ткемали" к мясу — аппетитный, пикантный и безумно вкусный соус. Вам понадобятся зелень, сливы и специи — простые ингредиенты.

20 мин

5.0

101

Соус ткемали с хмели-сунели

Соус ткемали с хмели-сунели

Сахар Уксус Хмели-сунели Соль Кориандр Эстрагон сушеный Перец болгарский Перец болгарский Перец острый красный Чеснок

Тот, кто хоть однажды попробовал настоящие грузинские соусы, наверняка захотел узнать, как приготовить соус "Ткемали" с хмели-сунели самостоятельно. Правильнее всего готовить ткемали из слив (алычи).

40 мин

5.0

–

Соус "Ткемали" в мультиварке

Соус "Ткемали" в мультиварке

Алыча Сахар Перец жгучий Масло растительное Вода Кинза Укроп Чеснок Соль Мята

Соус "Ткемали" - это острый пряный соус из кавказской кухни. Он отлично сочетается с мясными блюдами. Посмотрите рецепт, как приготовить соус ткемали в мультиварке. Процесс совершенно простой.

30 мин

5.0

–

Кетчуп со сливами

Кетчуп со сливами

Помидор Сливы Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Орегано Перец черный молотый Лук репчатый

Недавно открыла для себя очень удачный рецепт кетчупа. Благодаря сливам, которые входят в состав соуса, он получается более густой и сладковатый. Процесс приготовления очень прост, смотрите!

2 ч.

5.0

78

"Ткемали" из вишни на зиму

"Ткемали" из вишни на зиму

Вишня Сахар Базилик Чеснок Соль Хмели-сунели Кориандр Красный острый перец Черный перец

Классический соус "Ткемали" готовят из жёлтой алычи. Но умелые кулинары стали использовать любые кислые ягоды для создания этого вкусного соуса. Вишня также подходит для этого случая. Готовим!

45 мин

5.0

83

Соус "Ткемали" из смородины

Соус "Ткемали" из смородины

Красная смородина Сахар Вода Уксус Корица Кориандр Черный молотый перец Гвоздика

Если у вас в холодильнике лежит готовый майонез и кетчуп из магазина, то это, конечно, хорошо. Всегда можно дополнить ими блюдо. Но они не сравнятся с домашними соусами. Так что давайте готовить!

40 мин

5.0

157

×