Соус из шампиньонов
Любое повседневное блюдо меняется, когда к нему подается соус. Нежный, изысканный соус из шампиньонов станет изюминкой вашего обеда/ужина, он отлично подходит к разным блюдам из мяса, птицы, овощей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 штука
- Мука 2 ст. ложки
- Масло сливочное 40 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Бульон 1,5 стакана или вода
- Соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Муку высыпать на сковородку и обжаривать до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Шаг 2
Шампиньоны вымыть, очистить от верхней кожицы, измельчить при помощи терки или ножа.
Шаг 3
Лимон вымыть, выжать из него сок. Понадобится примерно 3 столовых ложки сока.
Шаг 4
В сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченные шампиньоны. Тушить на среднем огне 5 минут, не давая грибам поджариваться. Через 5 минут влить сок лимона, перемешать. Добавить пассерованную муку и снова хорошо перемешать. Добавить бульон, соль. Тушить 10 минут.
Шаг 5
Соус готов. Переложите его в соусницу и дайте остыть до комнатной температуры. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
7
Похожие рецепты
Грибной соус из шампиньонов
Сливки
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Лук
Сливочное масло
Мука
Соль
Перец, специи
Нежный грибной соус станет лучшим сопровождением к мясу, птице, пасте или рыбе. Попробуем приготовить?
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Шампиньоны
Сливки 20%
Масло сливочное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Соль
Чеснок
Для приготовления грибного соуса из шампиньонов со сливками не требуются особые продукты. Блюдо легко готовится хозяйкой без особых кулинарных способностей за небольшой промежуток времени.
Грибной соус из шампиньонов со сметаной
Шампиньоны свежие
Сметана 20%
Масло растительное
Мускатный орех молотый
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль
Ароматный грибной соус готовится очень просто и прекрасно дополняет многие блюда. Обязательная составляющая – сметана или сливки. Смотрите, как приготовить грибной соус из шампиньонов со сметаной.
Грибной соус из шампиньонов с молоком
Молоко
Сметана
Вино сухое белое
Соевый соус
Крахмал
Тимьян
Шампиньоны
Специи
Если вы, как и я, любите готовить вкусные, но при этом несложные блюда, вам обязательно понравится этот простой рецепт грибного соуса из шампиньонов с молоком. Очень вкусно подавать его с макаронами!
Грибной соус к мясу
Сливки
Шампиньоны
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Соль
Этот соус приготовлен на основе шампиньонов и сливок, он имеет нежную консистенцию и приятный аромат. Подходит к мясным блюдам, а также блюдам из курицы, овощам и пасте.
Соус грибной со сметаной
Шампиньоны
Сметана
Масло растительное
Масло сливочное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Любое блюдо получается вкуснее, если подавать его с ароматным грибным соусом со сметаной. Он отлично подойдет как к мясным блюдам, так и к кашам, ну а лучше всего к простому отварному картофелю.
Сметанно-грибной соус
Шампиньоны
Сметана
Масло растительное
Лук репчатый
Специи
Этот соус считается одним из самых простых и быстрых в приготовлении. Процесс приготовления отнимет у вас от силы 20 минут. Соус идеально сочетается с макаронами, гречкой и картофелем.
Соус с грибами
Вода или бульон
Шампиньоны
Сметана
Масло растительное
Петрушка или укроп
Мука
Лук репчатый
Перец, соль
Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить соус с грибами. Он универсальный, ведь подходит к мясным блюдам, курице, рыбе. Также он будет идеален для макаронных изделий и отварного картофеля.
Подлива из шампиньонов и сливок
Шампиньоны
Сливки 25%
Сметана
Веточки петрушки и укропа
Лук репчатый
Соль, перец, мускатный орех
Масло растительное
Иногда приготовление подливы выходит на первый план, поэтому приготовить соус - означает овладеть искусством. Давайте приобщимся к нему, украсив обычное блюдо вкусной подливой из грибов и сливок.
Сырно-грибной соус
Шампиньоны
Сливки
Сыр Пармезан
Масло сливочное
Укроп
Соль
Этот сырно-грибной соус - отличное дополнение почти к любому гарниру, к блюдам из мяса и птицы. Он обладает прекрасным ароматом, вкус - нежный, а консистенция - приятная и шелковистая.
Сливочно-грибной соус
Сливки
Грибы
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Веточка розмарина
Соль, перец
К мясным блюдам, к макаронам или рису, например, такой соус будет очень кстати. Прост в приготовлении, насыщенный вкус и аромат - это потрясающая идея на каждый день для разнообразия меню.
Грибной соус к любому гарниру
Грибы
Сметана
Чеснок
Лук
Морковь
Куриное филе
Соль
Перец
Лавровый лист
Итальянские травы
Хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов и рассказать, как приготовить грибной соус к любому гарниру — универсальную подливку с аппетитным ароматом грибов. Просто пальчики оближешь!