30 мин

Соус из ежевики

Соус из ежевики - это прекрасный соус, который можно использовать как в подаче десертов, так и в подаче мясных блюд. Рецепт прост и хорош собой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ежевика 3,5 стакана
Сахар 1/4 стакана
Вода 1/4 - 2/4 стакана
Лимонный сок 1 ст. ложка

Описание приготовления:

В небольшой кастрюльке смешать: сахар, воду и ежевику. Ежевику обязательно помойте, очистите от сора, плодоножек и удалите плохие ягоды. Содержимое кастрюли поставьте на огонь и доведите до кипения, варите 5 минут, тихонечко перемешивая деревянной лопаткой. Очень важно, чтобы ягода пустила сок, для это необходимо растолочь несколько ягод ступой, большие части раздавленных плодов выловить ложкой. Однако! Перемешивать нужно как можно аккуратней, чтобы целые ягодки остались красивыми.

Если сладкий соус из ежевики вы подаете к мясу, то уменьшите порцию сахара.

Желаю удачи!

Оценить рецепт

5.0 8

Похожие рецепты

Кисло-сладкий соус для мяса

Ананасы консервированные Сок апельсиновый Лук репчатый Сахар Томатная паста Масло растительное Перец болгарский Имбирь тертый Соус соевый Кукурузный крахмал Чеснок Перец чили Перец черный молотый Соус табаско

В китайской кухне этот соус чаще всего подают к мясу, но скажу вам честно, он настолько вкусный, что кушать его можно с чем угодно. Давайте приготовим его самостоятельно, ведь это не так и сложно.

1 ч. 30 мин

–

4.0

140

Лаймовый пирог с ежевичным соусом

Ежевика Йогурт обычный Сахар Растительное масло Мука Сахар Сок лайма Вода Сок лайма Разрыхлитель Сода Соль Лайм Яйцо

Рецепт приготовления пирога с йогуртом, соком и цедрой лайма и соусом из ежевики, воды и сахара. Вместо ежевики в соусе вы также можете использовать малину или клубнику.

1 ч.

–

3.0

–

Сироп из ежевики

Ежевика Сахар Вода Лимонный сок

Делюсь рецептом очень простого сиропа из ежевики. Он универсален — подойдет для утренних тостов, гранолы и каши, им можно поливать блинчики и оладушки или использовать в сладкой выпечке.

1 ч. 30 мин

–

3.6

–

Чернично-лаймовый соус

Черника Холодная вода Сахар Сок лайма Экстракт или масло лайма Лайм

Рецепт приготовления универсального ягодно-цитрусового соуса, который отлично подойдет ко всем вашим десертам и станет источником витаминов.

30 мин

–

5.0

–

Ежевичное желе с красным вином

Ежевика Свежие листья мяты для украшения Желатин, плюс 1 ст.л.

Сочная ежевика придает нежный сладкий аромат этому десерту, а красное вино – насыщенный вкус.

1 ч.

–

4.3

–

Соус "Мадера"

Вино красное Сахар Кукурузный крахмал Апельсин Соль

К запеченному мясу или птице идеально подойдет соус с кисло-сладким вкусом. Он готовится буквально за 5 минут, но обязательно требует охлаждения! По желанию вы можете добавить в него выбранные специи.

10 мин

–

5.0

–

Соус из крыжовника к мясу

Крыжовник Вода Чеснок Сахар Масло растительное Уксус красный винный Соль Хмели-сунели

Тем, кто любит ягодные кисло-сладкие соусы к мясу, рекомендую обратить внимание на сезонный соус из крыжовника. Готовится он просто, но получается очень стоящим!

40 мин

–

4.7

–

Соус "Якинику"

Бульон куриный Соевый соус Сахар Вино столовое белое 11% Соус "Мирин" Яблоко Лук репчатый Мед натуральный Лимон Имбирь свежий Чеснок Перец молотый черный

Соус "Якинику" — можно сказать, универсальный, очень вкусный японский соус для мясных и рыбных блюд. Используется он также для маринования свинины и говядины. Попробуйте, готовится он довольно просто.

30 мин

5.0

–