Чернично-лаймовый соус

Рецепт приготовления универсального ягодно-цитрусового соуса, который отлично подойдет ко всем вашим десертам и станет источником витаминов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество порций

1. Чернику перебрать, помыть и отряхнуть от лишней воды – можно выложить ягоды на полотенце.

2. В большую кастрюльку сложить чернику, воду, сахар, цедру и сок лайма. Томить на медленном огне около 10 минут, пока ягоды выпустят сок.

3. Подождать, пока черничная масса остынет, поместить в кухонный комбайн и смешать до однородной массы.

4. Процедить черничную массу через мелкое железное сито, перелить в емкость. Хранить в холодильнике.

5. Подавать с пудингами, мороженым и прочими десертами.

Оценить рецепт

5.0, всего 2