Соус йогуртовый

Натуральный йогурт - отличная основа для легких, свежих и вкусных соусов! Предлагаю вам рецепт приготовления соуса йогуртового с лимонной цедрой и зеленью в дополнение к блюдам из мяса, рыбы и овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2-3 Зубчиков
Лимон 1 Штука
Йогурт натуральный 1,5 Стакана
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Масло оливковое 1-2 Ст. ложек
опционально
Перец душистый молотый По вкусу
Специи По вкусу
например, чайная ложка горчицы
Зелень базилика По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Первым делом подготовим йогурт.

Шаг 2

Почистим и измельчим чеснок.

Шаг 3

Вымоем, обсушим и мелко нарежем зелень.

Шаг 4

Натрем на мелкой терке цедру лимона.

Шаг 5

Теперь добавим в йогурт цедру и перемешаем.

Шаг 6

Отправим туда же зелень, чеснок, соль и специи, перемешаем еще раз. Вольем оливковое масло и уже не перемешаем, а взобьем соус венчиком. А теперь охладим его немного и подадим на стол - вот и всё!:)

Оценить рецепт

4.8 10