Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов

Если сезон шашлыков уже открыт, самое время позаботиться о вкусных соусах, которые мы можем подать к румяному и аппетитному мясу. Сегодня приготовим соус из помидоров и баклажанов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 1 Штука
Помидоры 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Перец 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Томатный соус 3 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сахар По вкусу

Количество порций

Калорийность

97 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан ополосните и просушите, после нарежьте его кружочками.

Шаг 3

Помидор ополосните и нарежьте произвольно. Лук нарежьте крупно. Перец очистите и разрежьте на 4 части.

Шаг 4

Все подготовленные ингредиенты выложите в форму, добавьте масло и чеснок. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Шаг 5

Спустя время достаньте овощи и перемешайте, проверьте готовность. При необходимости запекайте еще 10 минут.

Шаг 6

Переложите овощи в чашу кухонного блендера вместе с очищенным чесноком, добавьте соль, перец, немного сахара и томатный соус. Измельчите все на высоких оборотах. Снимите пробу и отрегулируйте вкус.