Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов
Если сезон шашлыков уже открыт, самое время позаботиться о вкусных соусах, которые мы можем подать к румяному и аппетитному мясу. Сегодня приготовим соус из помидоров и баклажанов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 1 штука
- Лук 1 штука
- Помидоры 1-2 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Томатный соус 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Перец 1 штука
- Перец По вкусу
Калорийность
97 ккал
Калорийность
0 г
Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Баклажан ополосните и просушите, после нарежьте его кружочками.
Шаг 3
Помидор ополосните и нарежьте произвольно. Лук нарежьте крупно. Перец очистите и разрежьте на 4 части.
Шаг 4
Все подготовленные ингредиенты выложите в форму, добавьте масло и чеснок. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.
Шаг 5
Спустя время достаньте овощи и перемешайте, проверьте готовность. При необходимости запекайте еще 10 минут.
Шаг 6
Переложите овощи в чашу кухонного блендера вместе с очищенным чесноком, добавьте соль, перец, немного сахара и томатный соус. Измельчите все на высоких оборотах. Снимите пробу и отрегулируйте вкус.
Шаг 7
Соус готов, подавайте к мясу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов"
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Баклажановый соус
Помидоры
Баклажаны
Перец сладкий
Масло оливковое
Базилик
Сельдерей листовой
Сахар
Уксус винный красный
Горчичное семя
Чеснок
Соль
Черный перец
Розмарин свежий
Гвоздика
Перец венгерский
Предлагаю приготовить густой ароматный соус из баклажанов и помидоров с пряностями. Отлично подходит для заправки пасты или риса, может служить соусом для пиццы и вполне заменит кетчуп.
Соус из баклажанов
Баклажаны
Лук репчатый
Сметана
Масло подсолнечное
Соль
Базилик
Если вы хотите узнать, как приготовить соус из баклажанов, то присмотритесь к этому рецепту. Соус станет замечательным дополнением к гарниру или просто к хлебу. Приготовление не займет много времени.
Подлива из баклажан
Макароны
Оливковое масло
Чеснок
Баклажан
Помидоры
Лук
Красный сладкий перец
Соль, специи, итальянские травы
Сегодня мы приготовим подливу из баклажан к пасте, поскольку паста - это всего-лишь тесто и именно соус придает ей вкус и аромат.
Лютеница с баклажанами по-болгарски
Баклажаны
Помидоры
Сладкий перец
Чеснок
Растительное масло
Сахар
Соль
Горький перец
Лютеница — это болгарский соус из помидоров и сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, я хочу поделиться рецептом лютеницы с баклажанами.
Соус-дип из запеченных баклажан
Баклажан
Помидор
Масло растительное
Петрушка
Сок лимона
Лук
Базилик
Соль
Перец душистый молотый
Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее.
Шашлык из баклажанов на мангале
Оливковое масло
Чеснок
Лимонный сок
Баклажаны
Соль
Специи
Очень вкусный и полезный шашлык для всех любителей синеньких. Такое блюдо из баклажанов может стать отличным дополнением к мясному шашлыку, а то и вовсе его заменой. Берите рецепт на заметку!
Баклажаны под соусом "Баже"
Сметана
Грецкий орех
Масло растительное
Чеснок
Баклажан
Соль, специи
Очень интересное блюдо хочу предложить вашему вниманию. На самом деле, баклажаны для данного блюда можно жарить, варить, тушить, запекать, приготовить на гриле, а вот соус делает блюдо фантастическим.
Аджика из баклажанов и помидоров
Баклажаны
Помидоры
Чеснок
Соль
Сахар
Перец болгарский
Аджика приготовлена из печеных баклажан, со жгучим перцем и чесноком. Рецепт простой. Овощи можно запекать в духовке или на огне. Получается ароматно и очень вкусно. Попробуйте!
Шашлык из кабачков и баклажанов
Майонез
Соевый соус
Баклажан
Кабачок
Чеснок
Зелень
Соль
Прованские травы
Расскажу сегодня, как приготовить шашлык из кабачков и баклажанов на мангале. Такой вкусный и полезный шашлык можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с любым любимым соусом.
Баклажаны под соусом "Песто"
Оливковое масло
Пармезан
Базилик
Орехи кедровые
Соль
Чеснок
Растительное масло
Баклажаны
Если вам по вкусу простые и аппетитные закуски, тогда этот рецепт точно понравится! Нежные и сочные баклажаны на гриле с пикантным соусом — это отличное дополнение к ежедневному и праздничному меню.
Шашлык из баклажанов
Кетчуп
Лимонный сок
Тимьян свежий измельченный
Йогурт
Мед
Масло оливковое
Красный винный уксус
Баклажан
Чили сушеный измельченный
Шашлык из баклажанов будем готовить по-новому. Скучные привычные специи заменим радугой вкусов, используя яркие приправы. Такой шашлык можно запечь на гриле или в духовке. Время готовки - 30 минут.
Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом
Растительное масло
Баклажаны
Томаты
Листья салата
Соевый соус
Сахар
Петрушка
Оливковое масло
Имбирь свежий
Мед
Перец
Крахмал
Перец
Сок лимона
Соль
Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт и посмотрите, как приготовить теплый салат из баклажанов со вкусным соусом. Салат получается необычным, простым в приготовлении и невероятно вкусным.