40 мин

Солянка с солеными грибами

Солянка — блюдо русской кухни, густой и наваристый суп. Солянку часто называют сборной потому, что она бывает рыбной, грибной и мясной. Сегодня готовим мясную солянку с солеными грибами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон куриный 1,3 литра
Сосиски 2 штуки
Колбаса вареная 150 грамм
Колбаса сырокопченая 100 грамм
Ветчина 150 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Огурец соленый 1 штука
Грузди соленые 150 грамм
Подсолнечное масло 20 мл
Маслины 10 штук без косточки
Лавровый лист 1 штука
Лимон 0,25 штуки
Лук репчатый 1 штука
Петрушка, укроп 10 грамм
Соль По вкусу

Калорийность

174 ккал

Калорийность

13 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

Шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сковороду.

Шаг 3

Соленый огурец также мелко нарежьте. Добавьте к луку.

Шаг 4

Туда же выложите томатную пасту.

Шаг 5

Налейте рафинированное подсолнечное масло и 100 миллилитров куриного бульона. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами и томатной пастой 15-20 минут.

Шаг 6

А тем временем нарежьте сосиски и сырокопченую колбасу.

Шаг 7

После выложите в кастрюлю с куриным бульоном.

Шаг 8

Нарежьте вареную колбасу и ветчину. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 9

Соленые грузди нарежьте произвольно, но не очень мелко.

Шаг 10

Добавьте грибы в суп.

Шаг 11

Выложите лук с огурцами и томатной пастой.

Шаг 12

Добавьте соль по вкусу и лавровый лист.

Шаг 13

Варите солянку 10-15 минут, после добавьте маслины.

Шаг 14

В готовую солянку выложите нарезанную зелень.

Шаг 15

Солянка с солеными грибами готова. Подавайте суп с ломтиком лимона и сметаной по желанию.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Мясная солянка с грибами и фасолью

Бульон куриный Окорок свиной вареный Огурец соленый Фасоль белая сухая Шампиньоны Ветчина куриная Лук репчатый Сосиски Томатная паста Подсолнечное масло Маслины Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Солянка — блюдо русской кухни, густой, наваристый суп с мясом и колбасными изделиями. Солянка может быть также грибной и рыбной. Сегодня у нас она с грибами и фасолью. Необычно, но тоже вкусно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Солянка грибная сборная

Свежая капуста Грибы солёные или маринованные Квашеная капуста с рассолом Грибы свежие Белые грибы сушеные Масло растительное Лимонный сок Морковь Помидор Луковица Лавровый лист Черный перец горошком Петрушка, укроп

Солянка грибная сборная - один из моих любимейших супов. Приготовление простое и бюджетное, однако вкус, при правильном приготовлении, просто царский. Делюсь рецептом от мастера солянок - меня :)

2 ч.

–

4.5

–

Солянка с маринованными грибами

Вода Ребрышки свиные Грибы маринованные Колбаса салями Колбаса вареная Масло растительное Томатная паста Огурцы маринованные Лук репчатый Соль Лимон Перец горошек Лавровый лист

Как говорится, солянка в рекламе не нуждается! Один из самых часто заказываемых супов в кафе и ресторанах! Мужчины просто обожают. Порадуйте их, и приготовьте супчик дома с маринованными грибочками.

2 ч.

–

4.7

276

Солянка с грибами в мультиварке

Мясо (любое) Шампиньоны Картофель Ветчина Охотничьи колбаски Лук Морковь Лимон Сметана Соленые огурцы Соль, перец

Рецепт солянки с грибами в мультиварке дала мне подруга. Рецепт мне понравился своей простотой. Часик - и готов великолепный суп, густой, сытный. Солянка желанна особенно в прохладное время года.

2 ч.

–

4.0

–

Грибная солянка постная

Шампиньоны Растительное масло Зелень свежая Томатная паста Соль Морковь Лук репчатый Картофель Огурец соленый Перец черный молотый Маслины Лавровый лист Лимон

Солянка может быть не только рыбной или мясной. Очень вкусной получается грибная солянка, к тому же, она постная. Значит она вполне подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Получится вкусно!

1 ч.

–

4.5

Грибная солянка в мультиварке "Редмонд"

Грибы свежие Грибы маринованные Грибы сушеные Грибы соленые Сливочное масло Томатная паста Луковица Маринованные огурцы Маслины Лимон Соль Специи Зелень

Перед вами аппетитный и довольно простой вариант, как приготовить грибную солянку в мультиварке "Редмонд". Это отличный рецепт для полноценного обеда всей семьи.

40 мин

–

4.5

Солянка с грибами и курицей

Курица Опята Капуста Морковь Лук Помидор Картошка

Нет ничего лучше, чем сытная и ароматная солянка для всей семьи на ужин или обед. Рекомендую рецепт приготовления солянки с грибами и курицей.

1 ч. 20 мин

–

4.1

Солянка с грибами по-сибирски

Свинина Грибы Колбаса Грудинка варено-копченая Томатная паста Черный перец горошком Лук репчатый Огурцы соленые Огурцы маринованные Сосиски Помидоры Лавровый лист

Это очень и очень вкусный суп! Насыщенный, ароматный, согревающий тело и душу. Замечательно подходит для воскресного семейного обеда. Приготовим?

2 ч.

4.9

162

Солянка из квашеной капусты с грибами

Свежая капуста Грибы маринованные Квашеная капуста Помидоры консервированные Грибы свежие Сушеные белые грибы Лук репчатый Морковь Корень петрушки Зелень, лавровый лист, перец, оливки

Тарелочка горячей, ароматной и сытной грибной солянки обязательно согреет вас даже в самый холодный зимний день. Идеальное первое блюдо для такой поры года. Кислая капуста придает солянке кислинку.

3 ч.

–

3.7

Солянка с шампиньонами

Капуста Шампиньоны Томатная паста Луковица Морковь Огурец маринованный Маслины Лавровый лист Соль Перец Сахар Растительное масло

Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно!

1 ч.

–

5.0

Солянка с колбасой и грибами

Консервированные шампиньоны Филе говядины Копченые колбасы Варено-копченая свинина Сметана Томатная паста Маслины без косточки Картофель Морковь Лимон Маринованные огурцы Лук репчатый Молочные сосиски

Cолянка с колбасой и грибами довольно сложный суп. На его приготовление обычно уходит не меньше двух часов. Однако это время оправдывается. Ведь солянка - это так вкусно, сытно и полезно!

2 ч.

4.7

–

Солянка с грибами на зиму

Капуста белокочанная Грибы лесные Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Сахарный песок Соль Уксус 9% Лавровый лист

Хочу с вами поделиться проверенным рецептом и рассказать, как приготовить солянку с грибами на зиму, любимую многими заготовку. Рецепт довольно простой, а результат всегда отличный. Попробуйте и вы.

2 ч.

3.8

140