Солянка с колбасой и грибами
Cолянка с колбасой и грибами довольно сложный суп. На его приготовление обычно уходит не меньше двух часов. Однако это время оправдывается. Ведь солянка - это так вкусно, сытно и полезно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе говядины 300 грамм
- Молочные сосиски 3 штуки
- Копченые колбасы 150 грамм
- Варено-копченая свинина 150 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Картофель 2 штуки большой
- Маринованные огурцы 3 штуки
- Консервированные шампиньоны 300 грамм
- Маслины без косточки 50 грамм
- Томатная паста 50 грамм
- Сметана 100 грамм
- Лимон 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Нарезаем говядину соломкой и обжариваем в масле на сильном огне до появления красивой корочки.
Шаг 3
Лук нарезать кубиками, морковь натереть тонкой соломкой.
Шаг 4
Добавляем овощи на сковородку, перемешиваем и обжариваем до мягкости.
Шаг 5
Колбасы нарезаем соломкой, сосиски - кружочками.
Шаг 6
Картофель натираем на крупной терке или нарезаем кубиками.
Шаг 7
Затем картофель и маринованные шампиньоны добавляем в сковородку, перемешиваем и тушим на небольшом огне практически до полной готовности картофеля.
Шаг 8
На отдельной сковородке на сильном огне обжариваем сосиски и колбасы до появления корочки.
Шаг 9
Добавляем томатную пасту, все перемешиваем, доливаем два стакана кипятка, накрываем крышкой и еще немного тушим.
Шаг 10
Кастрюлю ставим на огонь. В кастрюлю наливаем мясной бульон, в него добавляем зажарки и нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы, оливки или маслины. Можно добавить немного рассола. На медленном огне немного варим, затем отключаем печь и даем настояться солянке около часа.
Шаг 11
В тарелку добавляем свежей зелени, сметаны и кусочек лимона. Желаю приятного аппетита!
Видео рецепт "Солянка с колбасой и грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
45
огонёк
20.09.2019 09:39
рецепт вкусный спасибо большое!!!
Наталия
28.11.2014 14:55
Рецепт проверен не один год. Очень вкусно. Только я огурцы обжариваю с луком и морковью. А картошку, не поняла, зачем до готовности обжарить, а потом еще варить? Я ее сырую добавляю со всей обжаркой и варю до готовности. Оливки, дольку лимона и сметану тоже в кастрюлю не ложу, а добавляю каждому в тарелку.
Похожие рецепты
Солянка "Барская"
Бульон
Томатный соус
Сосиски
Копченая колбаса
Соленые огурцы
Лук
Морковь
Шампиньоны
Масло растительное
Лимон
Маслины
Зелень
Соль
Перец
Лавровый лист
Ароматная, аппетитная, сытная и очень вкусная солянка "Барская" — это шикарный вариант для обеденного приема пищи, который понравится всем, особенно мужской половине.
Суп с колбасой и грибами
Грибы
Колбаса
Спагетти
Зелень
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Суп с колбасой и грибами — это очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое великолепно разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!
Солянка с солеными грибами
Бульон куриный
Колбаса вареная
Ветчина
Грузди соленые
Колбаса сырокопченая
Томатная паста
Подсолнечное масло
Петрушка, укроп
Сосиски
Огурец соленый
Маслины
Лавровый лист
Лимон
Лук репчатый
Соль
Солянка — блюдо русской кухни, густой и наваристый суп. Солянку часто называют сборной потому, что она бывает рыбной, грибной и мясной. Сегодня готовим мясную солянку с солеными грибами.
Мясная солянка с грибами и фасолью
Бульон куриный
Окорок свиной вареный
Фасоль белая сухая
Шампиньоны
Ветчина куриная
Сосиски
Томатная паста
Подсолнечное масло
Огурец соленый
Лук репчатый
Маслины
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Солянка — блюдо русской кухни, густой, наваристый суп с мясом и колбасными изделиями. Солянка может быть также грибной и рыбной. Сегодня у нас она с грибами и фасолью. Необычно, но тоже вкусно!
Солянка с маринованными грибами
Вода
Ребрышки свиные
Грибы маринованные
Колбаса салями
Колбаса вареная
Масло растительное
Томатная паста
Огурцы маринованные
Лук репчатый
Соль
Лимон
Перец горошек
Лавровый лист
Как говорится, солянка в рекламе не нуждается! Один из самых часто заказываемых супов в кафе и ресторанах! Мужчины просто обожают. Порадуйте их, и приготовьте супчик дома с маринованными грибочками.
Солянка с грибами по-сибирски
Свинина
Грибы
Колбаса
Грудинка варено-копченая
Томатная паста
Черный перец горошком
Лук репчатый
Огурцы соленые
Огурцы маринованные
Сосиски
Помидоры
Лавровый лист
Это очень и очень вкусный суп! Насыщенный, ароматный, согревающий тело и душу. Замечательно подходит для воскресного семейного обеда. Приготовим?
Солянка как в кафе
Бульон куриный
Курица отварная
Колбаса копченая
Колбаса вареная
Сосиски молочные
Томатная паста
Подсолнечное масло
Укроп
Маслины
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Огурец соленый
Лавровый лист
Солянка - традиционное блюдо русской кухни. Она бывает мясной, рыбной, грибной. Сегодня у нас классическая мясная солянка, как готовят ее в кафе.
Солянка с колбасой и капустой
Колбаса вареная
Колбаса копченая
Балык
Капуста квашенная
Томатная паста
Огурцы маринованные
Лук
Специи
Картофель
Делюсь интересным, сытным, но при этом — простым рецептом солянки с колбасой и капустой. В домашних условиях такое блюдо "сметается" подчистую, так что готовьте сразу с запасом, чтобы была добавка!
Солянка с грибами в мультиварке
Мясо (любое)
Шампиньоны
Картофель
Ветчина
Охотничьи колбаски
Лук
Морковь
Лимон
Сметана
Соленые огурцы
Соль, перец
Рецепт солянки с грибами в мультиварке дала мне подруга. Рецепт мне понравился своей простотой. Часик - и готов великолепный суп, густой, сытный. Солянка желанна особенно в прохладное время года.
"Солянка" классическая с колбасой
Колбаса и копчености
Курица
Рассол
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Луковица
Морковь
Сельдерей
Соль и специи
Оливки, лимон, сметана
Ищите идеи первого блюда на обед? Попробуйте взять на вооружение этот несложный вариант приготовления "Солянки" с колбасой на курином бульоне. Чудесный рецепт, рекомендую!
Солянка из квашеной капусты с грибами
Свежая капуста
Грибы маринованные
Квашеная капуста
Помидоры консервированные
Грибы свежие
Сушеные белые грибы
Лук репчатый
Морковь
Корень петрушки
Зелень, лавровый лист, перец, оливки
Тарелочка горячей, ароматной и сытной грибной солянки обязательно согреет вас даже в самый холодный зимний день. Идеальное первое блюдо для такой поры года. Кислая капуста придает солянке кислинку.
Солянка "Селянка"
Ветчина
Полукопченая колбаса
Индейка отварная
Сосиски молочные
Подсолнечное масло
Томатная паста
Маслины без косточек
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Огурец соленый или маринованный
Солянка — старинное русское блюдо, густой, сытный, наваристый суп. Она может быть мясной, рыбной, грибной. Сегодня я предлагаю рецепт мясной солянки, традиционный и можно сказать классический.