Солянка с копченой курицей
Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Но в тоже время он довольно сытный, а уж выбор продуктов для его приготовления не имеет предела. Сегодня пробуем солянку с копченой курочкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Копченый куриный окорок 300 грамм
- Колбаса 300 грамм
- Оливки 100 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Лук-порей 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лимон 1 штука
- Маринованный огурец 2 штуки
- Зелень 1 пучок
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Вода 2 литра
- Растительное масло По вкусу
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Копченое куриное мясо порежьте и отварите в течение 20 минут в кипящей воде.
Шаг 2
Пока мясо варится, порежьте и обжарьте на сковороде луки и морковь. В конце жарки добавьте томатную пасту и отправьте к мясу в бульон.
Шаг 3
Порежьте колбасу и слегка подрумяньте в небольшом количестве растительного масла на сковороде. Добавьте в солянку.
Шаг 4
Порежьте лук-порей.
Шаг 5
Огурцы нарежьте кубиками и также слегка обжарьте.
Шаг 6
Измельчите зелень и, вместе с огурцами и луком, а также солью, перцем и лавровым листом, отправьте в кастрюлю. Варите еще 5 минут, затем выключите огонь и подержите солянку на горячей плите еще 15 минут. После этого можно подавать на стол, добавляя в каждую порцию несколько оливок и кусочек лимона.
Видео рецепт "Солянка с копченой курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
27
Александр Бортников
05.02.2022 10:20
Отличный суп, спасибо. Правда я чуть дополнил рецепт, и добавил пару картофелин, семья от солянки просто в восторге.
Похожие рецепты
Солянка с курицей и колбасой
Вода
Соленые огурцы
Копчености
Куриное филе
Репчатый лук
Растительное масло
Томатная паста
Маслины или оливки
Сметана
Сахар, соль, специи
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить.
Солянка как в кафе
Бульон куриный
Курица отварная
Сосиски молочные
Колбаса вареная
Колбаса копченая
Томатная паста
Подсолнечное масло
Укроп
Лук репчатый
Огурец соленый
Маслины
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Солянка - традиционное блюдо русской кухни. Она бывает мясной, рыбной, грибной. Сегодня у нас классическая мясная солянка, как готовят ее в кафе.
Мясная солянка в мультиварке
Вода
Говядина
Курица копченая
Сосиски
Маслины
Грибы
Каперсы консервированные
Масло подсолнечное
Томатная паста
Соль
Сахар
Огурцы маринованные
Лук
Морковь
Приправы
Первое что я освоила - мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку. А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно!
Солянка мясная
Вода
Куриное филе
Копченые колбасы
Томатный сок
Растительное масло
Томатная паста
Солёный огурец
Лук репчатый
Сметана
Соль, специи
Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а бульон сварим не на говядине, а с использованием курицуы. Такой бульон явялется более диетическим и легко готовится.
Суп с копченой курицей и плавленным сыром
Копченый куриный окорок
Сыр плавленный
Масло растительное
Соль
Картофель
Лук
Морковь
Перец
Зелень
Суп с плавленным сыром - отличный вариант для быстрого обеда или ужина. Когда я прихожу с работы и у меня нет желания долго стоять у плиты, я варю суп с плавленным сыром. Моей семье он очень нравится!
Солянка куриная
Вода
Колбаса копченая
Маслины
Огурцы квашеные
Томатная паста
Каперсы
Корень сельдерея
Морковь
Лимон
Зелень
Куриные бедрышки
Соль
Сахар
Лук репчатый
Перец
Лавровый лист
Солянка куриная — это чрезвычайно вкусный и ароматный суп, который варят с солеными огурцами. Первоначально солянкой называли суп из кислой капусты и мяса. Готовится солянка довольно легко.
Солянка с курицей
Капуста
Курица
Фасоль стручковая
Морковь
Масло растительное
Чеснок
Лук
Перец болгарский
Соль
Хмели-сунели
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить легкое овощное блюдо с куриным филе для семейного обеда или ужина. Приготовить его можно как с помощью мультиварки, так и в глубокой сковороде. Выбирайте, что удобно лично вам.
Солянка "Ростовская"
Куриный окорочок
Куриные желудки
Колбаса полукопченая
Ветчина
Подсолнечное масло
Томатная паста
Сосиски молочные
Огурец соленый
Картофель
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Маслины
Солянка — густой, наваристый суп, который готовят из колбасных изделий, грибов или рыбы. Сегодня у меня почти классическая солянка с куриными желудками. Вкусно и очень сытно!
Солянка с курицей в мультиварке
Куриное филе
Огурцы соленые
Томатная паста
Морковь
Лимон
Маслины
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец
Чтобы приготовить вкусную солянка с курицей в мультиварке, вам придется потратить всего-то час своего времени! Характерный соленый привкус супа не оставит никого равнодушным! Готовьте добавку=)
Солянка с сосиской и картошкой
Свинина на косточке
Окорок куриный копченый
Сосиски
Колбаса
Томатная паста
Картофель
Огурцы соленые
Лук
Специи
Оливки
Лимон
Этот рецепт приготовления солянки с сосиской и картошкой примечателен большим количеством мяса. Здесь и курица, и сосиски, и свинина, и колбаса... Словом, точно сытное и вкусное получится блюдо!
Солянка с копченостями
Вода
Копченая грудинка
Колбаса копченая
Растительное масло
Томатная паста
Картофель
Морковь
Лимон
Маслины
Зелень
Соль
Луковица
Соленые огурцы
Лавровый лист
Солянка с копченостями - густой, наваристый суп, который сочетает в себе целую радугу вкусов. Сделать его сможет каждый. А главное - такая солянка варится очень быстро. Нам понадобятся соленые огурцы.
Солянка с курицей и капустой
Куриное мясо или филе
Капуста
Масло растительное рафинированное
Чеснок
Лук
Морковь
Сладкий перец
Соль, специи
Зелень
Для солянки с курицей лучше всего взять чистое мясо без костей. Его нужно мелко порезать и потушить с овощами. Смотрите подробнее в рецепте.