Сочный шашлык из баранины

Если хотите, чтобы ваш шашлык таял во рту и вызывал восторги друзей – вы попали по адресу. Скорее откройте рецепт и узнайте, как сделать сочный, нежный и ароматный шашлык из баранины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1 Килограмм
Лук 1 Килограмм
Масло растительное 0,5 Стакана
Соль, специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Очистите лук.

Шаг 2

Нарежьте мясо кусочками.

Шаг 3

Лук пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Далее выложите в большую емкость лук и мясо соями – первый слой лук, затем мясо.

Шаг 5

Далее второй слой лука.

Шаг 6

Оставшееся мясо.

Шаг 7

И сверху остаток лука. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на сутки.

Шаг 8

Перед приготовлением выньте мясо из лука, смешайте его с солью, специями и растительным маслом. Разомните мясо руками, как при вымешивании теста, стараясь втереть соль и масло в баранину. Делать это нужно минут 10-15.