Сметанный торт с маком
Сегодня предлагаю приготовить вкусный торт. Он подходит для семейного чаепития. Это сметанный торт с маком. Готовится он просто, но ему обязательно нужно дать настояться. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 25% 450 грамм 200 грамм — в тесто, 250 грамм — в крем
- Мак 30 грамм 15 грамм — в тесто, 15 грамм — в крем
- Масло сливочное 110 грамм
- Мука пшеничная 300-350 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка с горкой
- Сахар 150 грамм 100 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем
- Сгущенное молоко 200-250 грамм вареное
- Печенье 2-3 штук любое, для посыпки торта
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В чаше смешайте мягкое масло и сахар.
Шаг 3
Добавьте сметану. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 2/3 часть муки, разрыхлитель для теста, мак.
Шаг 5
Начните замес с помощью ложки. Оставшуюся муку подсыпайте частями. Её может уйти больше! Готовое тесто должно быть мягким, слегка липнущим к рукам.
Шаг 6
Рабочую поверхность натрите мукой. Выложите тесто. Разделите его на три части.
Шаг 7
Из каждой части подпыленной мукой поверхности раскатайте коржи. Форму или сковороду слегка присыпьте мукой и выложите корж. Проткните его вилкой, чтобы не образовались пузыри во время выпечки. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Шаг 8
Готовые коржи охладите.
Шаг 9
Пока охлаждаются коржи, приготовьте крем. Мак залейте кипятком на 10 минут. После откиньте на ситечко, чтобы хорошо стекла жидкость.
Шаг 10
В чаше соедините сметану, сахар, вареную сгущенку.
Шаг 11
Взбейте миксером до растворения сахара. Добавьте запаренный мак и еще раз взбейте. Крем готов.
Шаг 12
Каждый корж промажьте обильно кремом.
Шаг 13
Соберите торт. Обмажьте бока кремом.
Шаг 14
Измельчите печенье и оформите верх торта. Дайте настояться тортику.
Шаг 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
