Слоёный пирог с кабачками
Выпечка из слоёного теста — это всегда просто, доступно и очень вкусно. Сегодня расскажу, как приготовить слоёный пирог с кабачками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Кабачок 200 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Сыр 100 грамм
- Тесто слоеное 250 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Помидоры черри 4-6 штук
- Кунжут 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Кабачок нарежьте кубиками или небольшими брусочками.
Шаг 4
Добавьте в сковороду к луку и готовьте помешивая около 5 минут. Соль и перец добавьте по вкусу.
Шаг 5
Яйца посолите и взбейте венчиком или вилкой.
Шаг 6
Из теста сформируйте шар и раскатайте его чуть больше размера формы на присыпанной мукой поверхности. Переложите тесто в форму для выпечки так, чтобы края немного свисали. Дно наколите вилкой.
Шаг 7
Переложите на тесто начинку. Если начинка пустила сок, то жидкость предварительно слейте.
Шаг 8
Сверху распределите измельчённый чеснок и нарезанные дольками помидоры.
Шаг 9
Полейте начинку взбитыми яйцами.
Шаг 10
Сверху посыпьте всё тёртым сыром.
Шаг 11
Свободные края теста присоберите по кругу так, чтобы получился бортик, а начинка была видна. Смажьте верх желтком и посыпьте по желанию всё кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. Если верх подрумянился, а начинка ещё не готова, то просто прикройте верх пирога фольгой.
Шаг 12
Готовому слоёному пирогу дайте остыть, после чего нарежьте его на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
