Слойки на кефире

Домашние слойки - это простая и очень вкусная выпечка из самых доступных продуктов. Легко готовятся и очень быстро съедаются. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 125 мл
Мука 240 грамм тесто
Мука 60 грамм крошка
Сливочное масло 125 грамм тесто
Сливочное масло 50 грамм крошка
Сахар 80 грамм
Сода 3/4 ч. ложки

Количество порций

Калорийность

388 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокую миску просейте муку, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетерите руками муку с маслом в крошку.

Шаг 3

Добавьте соду и кефир.

Шаг 4

Замесите тесто. Если необходимо, то добавьте еще немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно оставаться мягким и пластичным. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 5

Приготовьте крошку. Для этого соедините муку, нарезанное кусочками масло и сахар. Перетерите все в крошку и уберите в холодильник.

Шаг 6

По истечении часа достаньте тесто из холодильника и разделите его на 4 части.

Шаг 7

Раскатайте кусочек теста в круг диаметром около 24 см и посыпьте крошкой.

Шаг 8

Раскатайте следующий кусок теста и положите сверху, также посыпав крошкой и так далее по очереди. Верх у Вас должен быть посыпан крошкой. Разрезаем круг на 8-12 частей.