Слоеный картофельный пирог
45 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Слоеный картофельный пирог

Сегодня расскажу, как приготовить слоеный картофельный пирог. Это сытное вкусное блюдо на обед. Чередование слоев мягкого картофеля, копченой колбаски и много сыра делает его неповторимо вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 5-6 Штук
    средних
  • Колбаса 300 Грамм
    с/копченая
  • Сыр твердых сортов 250 Грамм
    50% жирности
  • Сметана 100 Грамм
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Вода 75 Миллилитров
  • Соус "Краснодарский" 100 Миллилитров
  • Розмарин 1 Штука
    веточка
  • Тимьян сушеный 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Асафетида 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное 50 Грамм

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Картофель помойте и очистите. Колбасу и картофель нарежьте на тонкие ломтики. Сыр натрите на мелкой терке.

Подготовьте необходимые продукты. Картофель помойте и очистите. Колбасу и картофель нарежьте на тонкие ломтики. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Масло растопите на сковороде, добавьте муку, размешайте и прогрейте 1 минуту.

Масло растопите на сковороде, добавьте муку, размешайте и прогрейте 1 минуту.

Шаг 3

Добавьте измельченную зелень, томатный соус, перемешайте, прогрейте 5 минут.

Добавьте измельченную зелень, томатный соус, перемешайте, прогрейте 5 минут.

Шаг 4

Выложите 2 ст.л. соуса на дно формы для запекания.

Выложите 2 ст.л. соуса на дно формы для запекания.

Шаг 5

Выложите продукты слоями: сначала — половину картофеля.

Выложите продукты слоями: сначала — половину картофеля.

Шаг 6

Затем — часть сыра.

Затем — часть сыра.

Шаг 7

После — половину ломтиков колбасы.

После — половину ломтиков колбасы.

Шаг 8

Повторите слои. Верхний слой: натертый сыр и несколько ломтиков колбасы.

Повторите слои. Верхний слой: натертый сыр и несколько ломтиков колбасы.

Шаг 9

Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 40 минут до мягкости картофеля.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 40 минут до мягкости картофеля.

Похожий видео рецепт "Слоеный картофельный пирог"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Martinka
05.01.2020 02:05
Приготовила и решила оставить отзыв :wink: Очень вкусный пирог и много сыра! Прям оторваться невозможно :laugh: Спасибо!
Диля
01.10.2018 15:00
Спасибо! Получился вкусный и сытный пирог! Мне понравилось, что блюдо готовится быстро, однозначно будет в моем меню повседневных блюд :smile:
Диана
10.06.2018 02:40
Супер вкусно!!!! А еще аромат классный от колбаски)
Дарья Вакулова АВТОР
23.08.2017 23:44
Грибы - отличная идея!
Татьяна
12.07.2017 04:00
Сытная запеканочка! А что если вместо колбаски грибочков положить?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×