Сливовое варенье без косточек
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 20
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Сливовое варенье без косточек

Вкусное сливовое варенье без косточек готовится несколько дней по такому же принципу, как и другое варенье: доводится до кипения и снимается с огня. Если сделать густой сироп, то получится джем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Слива 1  Килограмм
  • Сахар 1  Килограмм
  • Вода 4  Стакана

Шаг 1

1. Сливовое варенье можно приготовить средней густоты, а можно в виде джема (тогда его можно использовать в качестве начинки для разнообразной выпечки).

1. Сливовое варенье можно приготовить средней густоты, а можно в виде джема (тогда его можно использовать в качестве начинки для разнообразной выпечки).

Шаг 2

2. Тщательно моем сливы и раскалываем каждую на половинки.

2. Тщательно моем сливы и раскалываем каждую на половинки.

Шаг 3

3. Отдельно готовим сироп: воду смешиваем с сахаром, доводим до кипения и варим около минуты.

3. Отдельно готовим сироп: воду смешиваем с сахаром, доводим до кипения и варим около минуты.

Шаг 4

4. Заливаем сливы полученным сиропом и доводим до кипения. После этого отставляем до следующего дня.

4. Заливаем сливы полученным сиропом и доводим до кипения. После этого отставляем до следующего дня.

Шаг 5

5. На следующий день процедуру повторяем снова. Если хотите приготовить варенье гуще, то используйте для сиропа больше сахара.

5. На следующий день процедуру повторяем снова. Если хотите приготовить варенье гуще, то используйте для сиропа больше сахара.

Шаг 6

6. Через два дня варенье нужно не только довести до кипения, но и проварить около 8 минут на очень слабом огне (обязательно снимая пену).

6. Через два дня варенье нужно не только довести до кипения, но и проварить около 8 минут на очень слабом огне (обязательно снимая пену).

Шаг 7

7. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем и отправляем в кладовую.

7. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем и отправляем в кладовую.


Комментарии к рецепту

Зоя Шунина
22.08.2019 21:12
Отличное у вас варенье! Я тоже готовлю также, только весь процесс у меня укладывается в один день и сахара кладу меньше. Действительно десерт хороший.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×