Сливочный суп с фрикадельками

Ознакомьтесь с тем, как приготовить сливочный суп с фрикадельками. Такое первое блюдо получается очень ароматным за счет добавления сливок, нежные фрикадельки тают во рту. Идеальный зимний суп!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон 1,5 Литра
Свинина 500 Грамм
Сливки 200 Грамм
Масло сливочное 40 Грамм
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Зелень По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

169 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Растопите в кастрюле сливочное масло. Обжарьте на нем тертую морковь с измельченным луком до золотистости.

Шаг 2

Картофель промойте, очистите и порежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 3

Влейте подогретый бульон. Варите до полуготовности картофеля, посолив и поперчив по вкусу.

Шаг 4

Свинину пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью и перцем, формируем фрикадельки. Кладем фрикадельки в кастрюлю. Варим все вместе 10 минут на среднем огне.