Сладкий суп из бобов

Если вкусно приготовить суп, он станет украшением любого блюда. Вот и в этом рецепте соединились воедино: говядина, сладкий перец и фасоль. Сочетание превосходное, обязательно приготовьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдерей 150 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Фасоль красная 400 Грамм
консервированная
Соль По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Лук репчатый 2 Штуки
Перец По вкусу
Перец сладкий 2 Штуки
Куриный бульон 2,5 Литра
Перчик острый 2 Штуки
маленькие

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте мясо кубиками по 2 см.

Шаг 2

Лук мелко нарежьте.

Шаг 3

Сладкий перец нарезаем крупными кубиками, а острый режем мелко.

Шаг 4

Сельдерей нарезаем кубиками по 1см.

Шаг 5

Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте оба перца и сельдерей. Жарить 5-7 минут.

Шаг 6

В отдельной сковороде небольшими партиями обжариваем говядину. Жарить по 5 минут одну партию.

Шаг 7

Добавьте мясо к овощам, затем добавьте муку. Жарим, помешиваю 2-3 минуты.

Шаг 8

Переложите начинку в кастрюлю, влейте бульон, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Дальше уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким. Затем нужно добавить фасоль ( предварительно слив жидкость из банки) и прогреваем в течение 10 минут. Приятного аппетита!