Сладкие булочки на кефире
3 ч. 0 мин
количество порций 15
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Сладкие булочки на кефире

Очень вкусные булочки из дрожжевого теста на кефире. Подойдут и для праздника, и в будни к чаепитию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 500 Грамм
  • Сахар 300 Грамм
  • Соль 5 Грамм
  • Дрожжи быстродействующие 2 Чайных ложки
  • Кефир 180 Миллилитров
  • Растительное масло 6 Ст. ложек
  • Сливочное масло 80 Грамм
  • Вяленая вишня 100 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки

Шаг 1

В хлебопечку закладываем по инстркции продукты. Я готовлю в "Панасонике". Первыми идут продукты сухие. Итак, дрожжи - 2 ч. ложки.

В хлебопечку закладываем по инстркции продукты. Я готовлю в "Панасонике". Первыми идут продукты сухие. Итак, дрожжи - 2 ч. ложки.

Шаг 2

Просеиваем муку - 500 гр. Помещаем ее в чашу.

Просеиваем муку - 500 гр. Помещаем ее в чашу.

Шаг 3

Добавляем  1 ч. ложка соли, 5 ст. ложек сахара. Вливаем кефир.

Добавляем 1 ч. ложка соли, 5 ст. ложек сахара. Вливаем кефир.

Шаг 4

Вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло 6 ст. ложек и 30 гр сливочного масла (комнатной температуры). Поместите чашу в хлебопечку и включите режим обычного замеса без выпечки на 2 часа. В моей хлебопечке я использую режим 13 (простое тесто).

Вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло 6 ст. ложек и 30 гр сливочного масла (комнатной температуры). Поместите чашу в хлебопечку и включите режим обычного замеса без выпечки на 2 часа. В моей хлебопечке я использую режим 13 (простое тесто).

Шаг 5

Тесто будет готово. Его следует обмять. Выложить на доску и разделить на 2-4 части.

Тесто будет готово. Его следует обмять. Выложить на доску и разделить на 2-4 части.

Шаг 6

На присыпанной мукой поверхности раскатайте часть теста в пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте сахаром (1 ст. ложка).

На присыпанной мукой поверхности раскатайте часть теста в пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте сахаром (1 ст. ложка).

Шаг 7

Выложите вяленую вишню. Сверните тесто в рулет.

Выложите вяленую вишню. Сверните тесто в рулет.

Шаг 8

Нарежьте на кусочки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте до готовности и румяности.

Нарежьте на кусочки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте до готовности и румяности.

Шаг 9

Румяные сладкие булочки подайте к столу.

Румяные сладкие булочки подайте к столу.

Похожий видео рецепт "Сладкие булочки на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Клавдия
03.04.2018 12:40
Просто замечательные булочки!!! Ароматные, красивые, я довольна!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×