Булочки на кефире в духовке

Мне очень нравится готовить разную выпечку: пироги, булочки, пирожки и прочее. Если есть время, то делаю дрожжевую выпечку на кефире. Здесь расскажу вам, как приготовить булочки на кефире в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 Миллилитров
Подсолнечное масло 100 Миллилитров
Дрожжи свежие 15 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Корица 1 Ст. ложка
Мука 3 Стакана
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Кефир переливаю в миску и подогреваю в микроволновой печи до комнатной температуры, всыпаю дрожжи и перемешиваю.

Шаг 2

2. Добавляю в миску 1 столовую ложку сахара и соль, перемешиваю до растворения.

Шаг 3

3. Наливаю к жидким ингредиентам подсолнечное масло, благодаря которому выпечка будет более эластичной.

Шаг 4

4. Муку заранее просеиваю и всыпаю ее в миску.

Шаг 5

5. Замешиваю тесто, затем накрываю его полотенцем и оставляю на 60 минут, чтобы оно увеличилось.

Шаг 6

6. Готовое тесто разделяю на небольшие кусочки (у меня их 14 штук).

Шаг 7

7. Раскатываю все кусочки прямоугольной формой и смазываю сливочным маслом, посыпаю корицей, сахаром, затем сворачиваю трубочкой и завязываю ее узелком.