Сидр в домашних условиях

Хочу вам рассказать, как приготовить сидр в домашних условиях. Этот сидр хорошо запасать на зиму, так как он пряный и острый: зимой и согреет, и вирусы убьет. Вкусно! И даже полезно, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 5 Штук
Корень имбиря 1 Штука
примерно 5 см длиной
Апельсин 1 Штука
Перец халапеньо 2 Штуки
Лимон 1 Штука
Розмарин 1 Щепотка
Перец чили 1 Щепотка
Корица 1 Щепотка
Спиртное 500 Миллилитров
В идеале - настоящий яблочный концентрат вроде уксуса не больше 6%. Если не найдете яблочный уксус, замените его магазинным тоником, сидром или белым вином
Мед 100 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовим все ингредиенты. Фрукты и овощи моем и измельчаем, как вам нравится. Яблоки я режу крупными кубиками, а все остальное измельчаю.

Шаг 2

2. Выкладываем все измельченные ингредиенты слоями. Очередность слоев значения не имеет, это делается для красоты.

Шаг 3

3. Мед смешаем со спиртным, сюда же кладём корицу и все сухие специи (если, скажем, розмарин и имбирь у вас сушеные). Тщательно перемешиваем, заливаем фрукты, и закрываем емкость крышкой. Храним в темном прохладном месте месяц, периодически встряхивая банку.