Штрудли по-немецки

Штрудли по-немецки - это небольшие дрожжевые булочки, которые готовятся на пару со свининой, морковью, луком, картофелем и квашеной капустой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть свинины 400 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Квашеная капуста 300 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Подсолнечное масло 5 Ст. ложек
3 ст.л. для жарки, 2 ст.л. в тесто
Вода 125 Миллилитров
Дрожжи прессованные 10 Грамм
Соль 1/3 Чайных ложки
в тесто
Сахар 1 Чайная ложка
в тесто
Мука пшеничная 200 Грамм
в тесто

Количество порций

Калорийность

174 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду.

Шаг 2

Налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте мясо.

Шаг 3

К мясу добавьте нарезанные лук и морковь. Налейте стакан воды и тушите мясо почти до готовности под крышкой. Можно немного посолить.

Шаг 4

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к свинине, луку и моркови. Опять накройте крышкой и тушите еще 10 минут.

Шаг 5

Квашеную капусту отожмите от рассола, выложите в отдельную кастрюлю, залейте водой и проварите 10-15 минут, чтобы она не была очень жесткой. После воду слейте и добавьте капусту в сковороду с овощами и мясом. Пока отставьте в сторону.