Штрудель со смородиной

1 ч.

3

Штрудель со смородиной

Это блюдо для поднятия настроения – в процессе приготовления все плохие мысли и негативное настроение улетучатся, а когда дойдет дело до пробы – вы испытаете настоящее счастье от его прекрасного вкуса

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 грамм
Яйцо 1 штука
Сливки 1 ст. ложка
Корица 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахар 150 грамм
Сахарная пудра По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Яичный желток 1 штука
Крахмал 3 ч. ложки
Тёплая вода 140 мл
Смородина 600 грамм
Измельченный грецкий орех 100 грамм
Ягодный сок 70 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Замесите с помощью миксера тесто из муки, яйца, масла, воды и щепотки соли.

Замесите с помощью миксера тесто из муки, яйца, масла, воды и щепотки соли.

Шаг 2

Готовое тесто разделите на две части, заверните в пленку и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре.

Готовое тесто разделите на две части, заверните в пленку и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре.

Шаг 3

Смородину положите в сотейник, насыпьте сахар, добавьте растворенный в соке крахмал. Перемешайте, доведите до кипения, а затем охладите.

Смородину положите в сотейник, насыпьте сахар, добавьте растворенный в соке крахмал. Перемешайте, доведите до кипения, а затем охладите.

Шаг 4

Раскатайте тесто в пласт, посыпьте смесью орехов с крахмалом и выложите ягоды. Подворачивая края теста, сверните его в рулет, каждый виток смазывая маслом.

Раскатайте тесто в пласт, посыпьте смесью орехов с крахмалом и выложите ягоды. Подворачивая края теста, сверните его в рулет, каждый виток смазывая маслом.

Шаг 5

Смажьте штрудель смесью желтка со сливками, положите на покрытый пергаментом противень и выпеките в духовке в течение 35 минут при 200 градусах. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.

Смажьте штрудель смесью желтка со сливками, положите на покрытый пергаментом противень и выпеките в духовке в течение 35 минут при 200 градусах. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.

Видео рецепт "Штрудель со смородиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Штрудель со смородиной

Оценить рецепт

3.8 5

Похожие рецепты

Штрудель из бездрожжевого теста

Тесто слоеное бездрожжевое Крыжовник Черная смородина Сахар Масло сливочное Овсяные хлопья Сахарная пудра Молоко

Штрудель - традиционная немецкая выпечка со сладкой начинкой. В данном рецепте я использовал крыжовник и черную смородину, чтобы сделать свой штрудель максимально сочным и аппетиным. Рекомендую!

1 ч.

5.0

259

Штрудель с вишней (из слоеного теста)

Вишня Тесто Сахар Панировочные сухари Сахарная пудра Сливочное масло Крахмал

Кто не любит венский штрудель? Слоеное тесто, вкусная начинка из вишни… это настоящее сладкое лакомство порадует всех сладкоежек. Итак, смотрим, как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста!

1 ч. 30 мин

4.2

195

Штрудель с яблоками и брусникой

Слоеное бездрожжевое тесто Брусника Сахар Сахарная пудра Кукурузный крахмал Корица Яблоки Лимон Желток

Ароматный десерт, создающий атмосферу домашнего уюта на приготовление которого уйдет всего-то 30-40 минут. Речь идет о венском штруделе с яблоками и корицей. Берите на заметку рецепт!

40 мин

5.0

179

Штрудель яблочный из готового слоеного теста

Слоеное тесто Орехи рубленые Сахар Сливочное масло Сахар коричневый Сухари молотые Мука пшеничная Корица молотая Яблоки Желток

Если у вас нет времени приготовить настоящий австрийский штрудель из вытяжного теста, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте "ленивый", но не менее вкусный штрудель из готового слоеного теста.

1 ч. 20 мин

4.6

–

Яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста

Слоёное дрожжевое тесто Яблоки Изюм Сахар Сливочное масло Сухари панировочные (мелкие, белые) Желток Корица и ванилин

Яблочный штрудель — это десерт, который известен по всему миру. Его любят миллионы людей самых разных национальностей. Смотрите, как приготовить яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста.

1 ч.

4.1

–

Смородиновые булочки

Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Соль Яйца

Рецепт приготовления булочек с сушеной смородиной.

30 мин

4.0

330

Штрудель с вишней классический

Вишня замороженная Мука пшеничная Вода Сахар Сливочное масло Растительное масло Миндаль Сахарная пудра Сухари пшеничные Соль Яйцо куриное

Штрудель с вишней классический — великолепный десерт, имеющий кисло-сладкую начинку в тончайшем хрустящем тесте. Приготовить его дома не так уж сложно, просто следуйте рецепту.

2 ч.

3.9

249

Настоящий яблочный штрудель

Мука Вода Орехи Изюм Масло Сухари панировочные Сахар Корица Соль Яйцо Яблоки

Штрудель — классический австрийский пирог, который стал очень популярным во всем мире. Я хочу рассказать, как приготовить настоящий яблочный штрудель с тонкой хрустящей корочкой, изюмом и орехами :)

3 ч.

4.3

175

Штрудель с яблоками и вишней

Мука Вишня Яблоки Сахар коричневый Вода Растительное масло Крахмал Корица Соль Яйцо

Невероятный десерт — совсем немного тонкого хрустящего теста и очень много сочной вишнево-яблочной начинки. Готовится штрудель совсем не сложно и не долго. Прекрасное угощение к любому чаепитию.

1 ч.

5.0

222

Штрудель классический

Яблоки Мука Масло сливочное Вода тёплая Сахар Изюм Масло растительное Грецкие орехи Лимонный сок Корица

Вашему вниманию предлагаю рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить штрудель классический, вкусный и нежный! Попробуйте и убедитесь, насколько это просто. А результат вас обязательно удивит.

1 ч.

3.3

–

Австрийский штрудель

Яблоки Панировочные сухари Сахар Изюм Сливочное масло Фундук измельченный Слоеное тесто Лимонный сок Корица Яйцо Гвоздика Сахарная пудра

Самый известный австрийский десерт – это штрудель. Можно купить готовый в магазине, но стоит ли тратить деньги, если можно сделать его самостоятельно? Расскажу, как приготовить австрийский штрудель.

1 ч. 15 мин

3.3

–

Песочные рулетики с повидлом

Мука пшеничная Повидло Маргарин Сметана Сахарная пудра

Песочное тесто предлагаю замесить из маргарина, сметаны и муки. Для начинки используйте любое повидло, я больше всего люблю с яблочным. Берите на заметку!

45 мин

4.7

384

×