Смородиновые булочки
Рецепт приготовления булочек с сушеной смородиной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Разрыхлитель 3 ч. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Яйца 3 штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Перемешать в большой миске муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить сливочное масло и измельчать его до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
Шаг 2
2. В миске взбить два яйца. Влить сливки и перемешать.
Шаг 3
3. Влить сливочную смесь в муку и перемешать до однородной консистенции.
Шаг 4
4. Добавить сушеную смородину и перемешать. Если тесто разваливается, вы можете добавить немного сливок или воды.
Шаг 5
5. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной примерно 2,5 см. Резаком для теста вырезать кружки. Вы также можете сделать треугольные булочки: разделить тесто на 2 части, сформировать из каждой половины диск толщиной 2,5 см и нарезать ножом на треугольники.
Шаг 6
6. Поместить булочки на смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой противень. От оставшегося яйца отделить белок, взбить и смазать им булочки.
Шаг 7
7. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут до золотистого цвета.
Видео рецепт "Смородиновые булочки"
Похожие рецепты
