Смородиновые булочки

Рецепт приготовления булочек с сушеной смородиной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Разрыхлитель 3 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло 4 Ст. ложки
Яйца 3 Штуки

Количество порций

Калорийность

330 ккал

Калорийность

7 г

Белки

27 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Перемешать в большой миске муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить сливочное масло и измельчать его до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.

Шаг 2

2. В миске взбить два яйца. Влить сливки и перемешать.

Шаг 3

3. Влить сливочную смесь в муку и перемешать до однородной консистенции.

Шаг 4

4. Добавить сушеную смородину и перемешать. Если тесто разваливается, вы можете добавить немного сливок или воды.

Шаг 5

5. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной примерно 2,5 см. Резаком для теста вырезать кружки. Вы также можете сделать треугольные булочки: разделить тесто на 2 части, сформировать из каждой половины диск толщиной 2,5 см и нарезать ножом на треугольники.

Шаг 6

6. Поместить булочки на смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой противень. От оставшегося яйца отделить белок, взбить и смазать им булочки.