Штрудель
Рецепт приготовления вкусной выпечки с начинкой. Немецкая кухня. Главное - не слишком крупно нарезать яблоки и очень аккуратно руками растянуть тесто от краев.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Изюм
1/2 Стакана
начинка -
Яблоко
6 Штук
начинка -
Мука
300 Грамм
для теста -
Корица
1 Чайная ложка
начинка -
Соль
1/4 Чайных ложки
для теста -
Сахар
3/4 Стакана
начинка -
Вода
200 Миллилитров
теплая, для теста -
Сок лимона
1 Штука
начинка -
Масло
30 Миллилитров
для теста -
Цедра лимона
1 Штука
начинка
Шаг 1
После смешивания всех ингредиентов (для теста) вместе замесите тесто руками в течение нескольких минут.
Шаг 2
Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками. Смешайте ингредиенты для яблочной начинки, дайте постоять до того времени, пока тесто не будет готово. Слейте сок, прежде чем использовать начинку для теста.
Шаг 3
Тесто должно постоять в течение часа. Посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на 2 части и раскатайте тонкие лепешки.
Шаг 4
Растянуть тесто руками.
Шаг 5
Положите начинку на тесто.
Шаг 6
Смажьте растопленным сливочным маслом края теста без начинки.
Шаг 7
Аккуратно сворачиваем штрудель начинкой внутрь, используйте полотенце или пергамент, на который штрудель предварительно выложите (перед добавлением начинки).
Шаг 8
Переносим штрудель на лист для выпечки.
Шаг 9
Положите рулет в духовку и выпекайте полтора часа при температуре 170 градусов или до золотисто-коричневого цвета. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Видео рецепт "Штрудель"
![Видео рецепт Штрудель](https://i.ytimg.com/vi/MVMNwjvrlqc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пирог маковый](https://img.povar.ru/mobile/6c/44/89/7b/pirog_makovii-432349.jpg)
![Тирольский пирог](https://img.povar.ru/mobile/b9/95/45/3b/tirolskii_pirog-483238.jpg)
![Соленые чесночные крендельки](https://img.povar.ru/mobile/d2/6b/09/89/solenie_chesnochnie_krendelki-398676.jpg)
![Штрейзель](https://img.povar.ru/mobile/51/7d/ef/f8/shtreizel-296816.jpg)
![Соленое печенье](https://img.povar.ru/mobile/27/ff/9f/90/solenoe_pechene-34441.jpg)
![Немецкое рождественское печенье](https://img.povar.ru/mobile/3d/a6/94/60/nemeckoe_rojdestvenskoe_pechene-9956.jpg)