Шоколадный торт на именнины

Готовитесь на праздник и не знаете какой торт приготовить? Вам повезло, ведь сегодня я расскажу отличный рецепт именинного торта, который выручит вас в этой ситуации. Приступаем к приготовлению :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад 100 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки 35% 300 Грамм
Кофе растворимый 1 Чайная ложка
Какао 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 110 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 100 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Ванилин 5 Грамм
Вода 0,5 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Начинаем с подготовки основных ингредиентов.

Шаг 2

Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром. Важно добавлять сахар постепенно, чтобы он полностью растворился.

Шаг 3

Не переставая перемешивать, добавляем в смесь ваниль и растительное масло. Снова перемешиваем.

Шаг 4

Кофе соединяем с какао и разбавляем горячей водой. Перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Смешиваем шоколадную массу со взбитыми желтками и аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить структуру.

Шаг 6

В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты.

Шаг 7

Добавляем смесь с мукой к желткам и все тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Сливки взбиваем до пиков и постепенно вводим их в тесто.

Шаг 9

Тесто выливаем в форму для выпекания и запекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, на протяжении 40 минут.

Шаг 10

Займемся приготовлением крема для торта. Для этого подогреваем в сотейнике сливки и сахар, затем снимаем с огня и добавляем кусочки шоколада. Мешаем до тех пор, пока он не растает. Охлаждаем смесь и взбиваем миксером.