Шоколадный рулет (лучший рецепт)
Давно мечтаете о выпечке с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом? Тогда скорей смотрите, как приготовить шоколадный рулет (лучший рецепт). Он нежный и воздушный, со сливками — пальчики оближешь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Какао 20 Грамм
- Вода 60 Грамм
- Сахар 70 Грамм
- Растительное масло 30 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Яйцо 4 Штуки
- Мука 70 Штук
- Виноградный сироп 1/2 Стакана
- Сливки 33% 150 Миллилитров
Шаг 1
![1. Белки отделите от желтков. Растительное масло подогрейте в сотейнике. В миску высыпьте какао, добавьте горячее масло, перемешайте. Добавьте соль, 30 грамм сахара и снова перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/84/20/11/c6/shokoladnii_rulet_luchshii_recept-473077.jpg)
1. Белки отделите от желтков. Растительное масло подогрейте в сотейнике. В миску высыпьте какао, добавьте горячее масло, перемешайте. Добавьте соль, 30 грамм сахара и снова перемешайте.
Шаг 2
![2. Добавьте воду, масса загустеет. По одному добавьте желтки, каждый раз хорошо размешивая. В несколько приемов добавьте просеянную муку и перемешайте тесто до однородности.](https://img.povar.ru/mobile/d9/79/c6/4a/shokoladnii_rulet_luchshii_recept-473078.jpg)
2. Добавьте воду, масса загустеет. По одному добавьте желтки, каждый раз хорошо размешивая. В несколько приемов добавьте просеянную муку и перемешайте тесто до однородности.
Шаг 3
![3. Белки взбейте миксером с оставшимся сахаром до слабых пиков. Небольшими порциями добавьте взбитые белки к шоколадному тесту, перемешивая его лопаткой. Противень застелите пергаментом, вылейте на него тесто.](https://img.povar.ru/mobile/1c/8d/ef/6f/shokoladnii_rulet_luchshii_recept-473079.jpg)
3. Белки взбейте миксером с оставшимся сахаром до слабых пиков. Небольшими порциями добавьте взбитые белки к шоколадному тесту, перемешивая его лопаткой. Противень застелите пергаментом, вылейте на него тесто.
Шаг 4
![4. Несколько раз приподнимите форму и ударьте ею о стол, чтобы вышел ненужный воздух. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14 минут.](https://img.povar.ru/mobile/15/84/ec/13/shokoladnii_rulet_luchshii_recept-473080.jpg)
4. Несколько раз приподнимите форму и ударьте ею о стол, чтобы вышел ненужный воздух. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14 минут.
Шаг 5
![5. Пропитайте корж виноградным сиропом или вареньем. Смажьте корж тонким слоем взбитых сливок и сверните в рулет. Заверните рулет в пергамент и оставьте в холодильнике на 20 минут. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/11/52/f6/3a/shokoladnii_rulet_luchshii_recept-473082.jpg)
5. Пропитайте корж виноградным сиропом или вареньем. Смажьте корж тонким слоем взбитых сливок и сверните в рулет. Заверните рулет в пергамент и оставьте в холодильнике на 20 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шоколадный рулет (лучший рецепт)"
![Видео рецепт Шоколадный рулет (лучший рецепт)](https://i.ytimg.com/vi/xmkWzsvO0II/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Медовый пирог с творожной начинкой](https://img.povar.ru/mobile/c5/02/ba/42/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513343.jpg)
![Бисквит Топленое молоко](https://img.povar.ru/mobile/22/31/7c/1b/biskvit_toplenoe_moloko-497118.jpg)
![Бисквит с апельсинами](https://img.povar.ru/mobile/4c/f4/f2/aa/biskvit_s_apelsinami-384265.jpg)
![Печенье Дамские пальчики для Тирамису](https://img.povar.ru/mobile/5e/3d/9c/51/pechene_damskie_palchiki_dlya_tiramisu-442094.jpg)
![Шоколадный торт с малиновым мармеладом](https://img.povar.ru/mobile/b2/11/f2/f0/shokoladnii_tort_s_malinovim_marmeladom-429841.jpg)
![Бисквит с кофе и миндалем](https://img.povar.ru/mobile/89/04/7d/a7/biskvit_s_kofe_i_mindalem-362016.jpg)