Шоколадный пряник "Чернослив в роме"
Пряник этот просто наивкуснейший! Получается нежным, немного влажным, очень шоколадный! А еще он очень-очень ароматный, пряный, с кусочками чернослива, замоченного в роме…В общем — вкуснятина!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Стакана
- Мед 3 Ст. ложки
- Молоко 1 Стакан
- Масло сливочное 120 Грамм
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Сахар 3/4 Стакана
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Какао-порошок 3 Ст. ложки
- Корица молотая 1/2 Чайных ложки
- Имбирь молотый 1 Щепотка
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Гвоздика молотая 1 Щепотка
- Ваниль 1 Щепотка
- Кофе растворимый 1,5 Чайных ложки
- Джем вишневый 2 Ст. ложки
-
Чернослив
100 Грамм
без косточек - Ром 150 Миллилитров
-
Шоколад горький
60 Грамм
Для глазури - Сливки 60 Миллилитров
Шаг 1
1. Нагрейте молоко и растопите в нем масло.
Шаг 2
2. Добавьте мед.
Шаг 3
3. Добавьте какао, специи, кофе.
Шаг 4
4. Затем добавьте муку с содой и разрыхлителем. Не давайте закипеть. Просто заварите тесто и снимите его с огня.
Шаг 5
5. Немного остудите и добавьте яичные желтки.
Шаг 6
6. Чернослив помойте и заранее замочите в роме. Нарежьте и добавьте в тесто.
Шаг 7
7. Отдельно взбейте белки, аккуратно введите их в тесто.
Шаг 8
8. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте какао. Вылейте тесто и выпекайте его в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
Шаг 9
9. Для глазури растопите на водяной бане шоколад со сливками, хорошо перемешайте и полейте на пряник сверху.
Шаг 10
10. Подайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
По текстуре он плотный, слегка влажный. Спасибо! Похожие рецепты
2 ч. 0 мин
Ватрушки с маскарпоне
1 ч. 0 мин
Бисквит с апельсиновой цедрой
40 мин
Шоколадное кольцо
4 ч. 0 мин
Пасхальный кулич (паска) с сухофруктами и орехами
1 ч. 15 мин
Пирог с фейхоа
50 мин
Ватрушки из слоеного бездрожжевого теста с творогом
2 ч. 0 мин
Торт с маскарпоне и вишней
2 ч. 0 мин
Итальянская пицца без дрожжей