Шоколадные трюфели (конфеты)
Элегантный по форме и изысканный по вкусу трюфель — классическое блюдо французской кухни. Существует несколько версий рождения этого кондитерского изыска, представляю вам классический вариант.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шоколад 200 Грамм
- Сливки жирные 1/3 Стакана
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Какао 50 Грамм
Количество порций
Шаг 1
1. Растопите шоколад в горячих сливках.
Шаг 2
2. Добавьте в ганаш щепотку соли. Остудите смесь.
Шаг 3
3. Сформируйте конфеты в форме шариков.
Шаг 4
4. Обваляйте конфеты в какао порошке. Угощайтесь!
Оценить рецепт
5.0
2
