Шоколадная ватрушка с творогом

Существует очень много рецептов ватрушек. Сегодня я предлагаю приготовить шоколадную. Лёгкое тесто, в меру сладкое, нежная, творожная серединка. Такой пирог непременно понравится всей семье. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 3 Штуки
1 шт. — в тесто, 2 шт. — в начинку
Сахар 0,5 Стакана
в начинку, +2 ст.л. в тесто
Крахмал 2,5 Ст. ложки
в начинку
Ванилин По вкусу
Сметана 0,5 Стакана
в тесто
Мука пшеничная 1 Стакан
в тесто
Масло растительное 2 Ст. ложки
в тесто
Какао-порошок 2 Ст. ложки
в тесто
Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки
в тесто
Творог 9% 360 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте венчиком.

Шаг 3

Добавьте сметану. Перемешайте венчиком.

Шаг 4

Добавьте муку, разрыхлитель, какао.

Шаг 5

Перемешайте тесто до однородного состояния.

Шаг 6

Сделайте начинку. В чаше смешайте творог, сахар, яйца, крахмал и ванилин. Пробейте погружным блендером.

Шаг 7

Сковороду смажьте обильно сливочным маслом. Перелейте в нее тесто. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 8

Визуально определите середину в сковороде с тестом. По ложке, выкладывайте в середину творожную начинку. Не торопитесь, дожидайтесь пока порция начинки распределится. Это необходимо, чтобы начинка равномерно легла на тесто. Подготовленную ватрушку поставьте выпекаться в разогретую духовку на 35-40 минут.