Шоколадная кростата

Легкий и вкусный пирог с творожной начинкой и черной смородиной. Тесто для кростаты готовится на основе яиц и растительного масла. Вместо творога можно взять рикотту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 2 Штуки
тесто
Сахар 100 Грамм
тесто
Соль 1 Щепотка
тесто
Какао-порошок 2 Ст. ложки
тесто
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
тесто
Корица молотая 0,5-1 Чайных ложки
тесто
Мускатный орех 2-3 Щепоток
тесто
Мука пшеничная 300-350 Грамм
тесто
Растительное масло 60 Миллилитров
тесто
Творог 9% 300 Грамм
начинка
Ванильный сахар 2,5 Грамма
начинка
Яйцо куриное 1 Штука
начинка
Сметана 20% 2 Ст. ложки
начинка
Черная смородина 150 Грамм
начинка
Сахар 4 Ст. ложки
начинка
Сахарная пудра 1 Ст. ложка
для украшения пирога

Количество порций

Калорийность

282 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

Сначала приготовьте тесто для кростаты. Для этого соедините два яйца с сахаром и щепоткой соли.

Шаг 3

Добавьте какао, рахрыхлитель, корицу, мускатный орех, растительное масло без запаха.

Шаг 4

Частями вводите муку. Количество муки примерное, от 300 до 400 граммов, но не больше. Тесто должно просто собраться в ком и быть мягким.

Шаг 5

Заверните тесто в пакет и оставьте на 30 минут в холоде.

Шаг 6

Для начинки смешайте творог с яйцом и сахаром, сметаной, щепоткой ванильного сахара. Лучше всего это сделать в блендере.

Шаг 7

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В центр положите мягкое, пластичное тесто и пальцами растягивайте его, заполняя всю форму, сформируйте бортики. Если у вас вышло тесто плотное, то раскатайте его скалкой и перенесите в форму.