55 мин

Шарлотка с замороженной вишней

Существует множество способов приготовления шарлотки. Классический рецепт включает в себя яблоки. Но можно поэкспериментировать с начинкой и сделать вкуснейшую вишневую шарлотку. Это вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 штуки
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Ванилин 1 щепотка
Вишня замороженная 300 грамм
Сухари панировочные 1 ч. ложка
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Крахмал 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Яичные желтки отделите от белков, последние взбейте миксером.

Шаг 2

Добавьте в густую белковую пену стакан сахара, продолжайте взбивать.

Шаг 3

В пышную белковую пену затем добавьте желтки, муку, ванилин и все очень аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Дно формы для выпекания посыпьте панировочными сухарями, затем выложите в неё тесто.

Шаг 5

Размороженную вишню отделите от жидкости и смешайте с крахмалом.

Шаг 6

Выложите ягоды на тесто, слегка вдавливая.

Шаг 7

Духовку разогрейте до 180-200 градусов, выпекайте шарлотку 30-35 минут. Готово!

Видео рецепт "Шарлотка с замороженной вишней"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 47

Evaharleydavidson

13.01.2025 17:27

Готовлю 5й раз. Вишни нужно 500 гр, а не 300. И сверху- кокосовую меренгу! Тогда вообще вау!!!!)))))

Юлиана

08.10.2021 12:35

Муж готовил по вашему рецепту первый раз и забыл косточки выбрать))) Ну мы сьели на завтрак - с ароматным чаем просто замечательно! но мне пришлось потом переделать, только я меньше вишни беру вполовину - чтоб тесто могло поднятся. Спасибо большое, еще не раз испеку - вишни много в этом году))))