Шоколадный пирог с творогом
Яркий, сочный и быстрый шоколадный пирог с творогом – отличное решение для чаепития! Оценят и любители шоколадной выпечки, и ценители творожной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 Штуки
-
Сахар
1 Стакан
стакан 200 мл. - Растительное масло 4 Ст. ложки
- Сметана 150 Миллилитров
- Мука 160 Грамм
- Какао-порошок 5 Ст. ложек
- Разрыхлитель 7 Грамм
- Творог 400 Грамм
- Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
-
Шоколадные капли
По вкусу
по желанию
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Включите духовку на разогрев до 170 градусов. Взбейте два яйца с половиной сахара в пышную пену.
Шаг 3
Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте масло до образования легкой эмульсии.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте муку, соль, какао-порошок и разрыхлитель.
Шаг 5
Всыпьте сухую смесь в миску с яично-масляной смесью, добавьте сметану, отложив 2 столовых ложки. Перемешайте легко.
Шаг 6
Отдельно смешайте творог с яйцом, остатками сахара и сметаны. Добавьте кукурузный крахмал. По желанию можно добавить немного ванилина. Добавьте горсть шоколадных капель и еще раз перемешайте.
Шаг 7
Застелите форму пергаментом и выложите тесто. Разровняйте лопаткой.
Шаг 8
Вылейте сверху творожную массу. С помощью шпажки слегка перемешайте в виде узоров, захватывая слой темного теста.
Шаг 9
Выпекайте пирог минут 25-30. Готовность проверьте шпажкой. При прокалывании она должна оставаться сухой.
Шаг 10
Готовому пирогу дайте остыть на решетке, затем нарежьте порционно.
Шаг 11
Подавать пирог можно теплым или полностью остывшим.
Шаг 12
Угощайтесь!
Шаг 13
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шоколадный пирог с творогом"
