Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Рецепт приготовления шоколадного пирога со сливочно-арахисовой начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печенье 36 Штук
  1 3/4 чашки шоколадных крошек от печенья
• Сливочное масло 6 Ст. ложек
  растопленного
• Коричневый сахар 3 Ст. ложки
• Соль 1 Щепотка
• Сливочный сыр 180 Грамм
• Соль 1 Чайная ложка
• Ванильный экстракт 1 Ст. ложка
• Сливки 33% 2 Стакана
• Темный шоколад 30 Грамм
  для украшения
• Растопленное арахисовое масло 2 Ст. ложки
  для украшения

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов.
Сделать тесто. Смешать крошки печенья, масло, коричневый сахар и соль. Выложить смесь в форму для выпекания и выпекать от 8 до 10 минут. Дать остыть на решетке.

Сделать начинку. Миксером взбить сливочный сыр, сахар и соль на средней скорости. Добавить арахисовое масло и ваниль.
Взбить сливки. Добавить 1/3 взбитых сливок арахисовую смесь, затем аккуратно добавить оставшиеся взбитые сливки.

Ложкой выложить смесь на охлажденный пирог. Поставить в холодильник по крайней мере на 4 часа или на ночь, накрыв полиэтиленовой пленкой.
Украсить пирог растопленным шоколадом, поместив его в кондитерский мешок. Повторить то же самое с растопленным арахисовым маслом.
Дайте пирогу постоять 10 минут до нарезки.