Шоколадный пирог без муки

Рецепт приготовления пирога без муки с шоколадом и сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 6 Ст. ложек
Шоколад 240 Грамм
Яйца 6 Штук
разделенных
Сахарный песок 1/2 Стакана

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 140 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом форму для выпекания. Отложить в сторону.
Поместить масло и шоколад в большую жаропрочную миску и поставить в СВЧ на 30 секунд, помешивая, пока шоколад полностью не растает. Дать немного остыть.

Взбить яичные желтки. В большой миске взбить яичные белки. Постепенно добавить сахар и продолжить взбивать. Взбить 1/4 яичных белков с шоколадной смесью, затем осторожно добавить оставшиеся белки.
Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность резиновым шпателем. Выпекать от 45 до 50 минут. Дать полностью остыть на решетке, затем извлечь из формы. Подавать при комнатной температуре, посыпав сахарной пудрой. Подавайте со взбитыми сливками, если это необходимо.