Шницель говяжий

Этот шницель готовится не из традиционной телятины или свинины, а из говядины. Получается очень вкусное и хорошее блюдо для ужина или обеда. Дополнительно можно приготовить пряный томатный соус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Батон 1 Ломтик
замоченный в молоке
Яйцо 1 Штука
Сыр твердый 150 Грамм
Помидоры 3 Штуки
в соус
Чеснок 2-3 Зубчиков
в соус
Томатный сок 1 По вкусу
в соус
Специи 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

К говяжьему фаршу добавляем измельченную луковицу, ломтик замоченного в молоке хлеба, яйцо, соль и любые специи. Тщательно все перемешиваем.

Шаг 2

Формируем из фарша большие и тонкие котлетки, слегка обжариваем их на сковороде и кладем на противень. Для соуса: измельчаем в блендере помидоры и чеснок, добавляем туда же томатный соус и специи. Получается густой томатный соус. Кладем на шницели: порезанный колечками лук, поливаем томатным соусом, присыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до красивой румяной корочки, примерно 20-25 минут.