Шашлычки на шпажках в духовке
Специально для тех, кто души не чает в шашлычках, но не может вырваться на природу, предлагаю узнать, как приготовить шашлычки на шпажках в духовке, вкусные шашлычки в домашних условиях!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 500 Грамм
- Греческий йогурт 250 Грамм
- Огурец 100 Грамм
- Болгарский перец 1 Штука
- Красный лук 1 Штука
- Баклажан или цукини 1 Штука
-
Оливковое масло
4-5 Ст. ложек
30 мл для маринада, 1 ст. л. для соуса -
Лимонный сок
2 Ст. ложки
1 ст. л. для маринада, 1 ст. л. для соуса - Винный уксус 1 Ст. ложка
- Зелень петрушки измельченная 1 Ст. ложка
- Зелень укропа измельченная 1 Ст. ложка
-
Чеснок
3 Зубчика
2 для маринада, 1 для соуса - Сушеный орегано 1 Чайная ложка
- Сушеный базилик 1/4 Чайных ложки
- Тимьян 1/4 Чайных ложки
- Кориандр 1/4 Чайных ложки
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
Шаг 1
![1. Приготовьте маринад: оливковое масло смешайте с винным уксусом, лимонным соком, орегано, базиликом, тимьяном и молотым кориандром. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/3b/4f/8e/13/shashlichki_na_shpajkah_v_duhovke-396175.jpg)
1. Приготовьте маринад: оливковое масло смешайте с винным уксусом, лимонным соком, орегано, базиликом, тимьяном и молотым кориандром. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Шаг 2
![2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в маринад, хорошо перемешивая. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1 часа.](https://img.povar.ru/mobile/0f/34/ed/0e/shashlichki_na_shpajkah_v_duhovke-396176.jpg)
2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в маринад, хорошо перемешивая. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1 часа.
Шаг 3
![3. Приготовьте соус дзадзики: огурцы очистите от кожуры и зерен и натрите на мелкой терке. Отправьте пюре из огурцов в сито, посолите и дайте соку стечь, немного отжав.](https://img.povar.ru/mobile/50/bf/05/13/shashlichki_na_shpajkah_v_duhovke-396177.jpg)
3. Приготовьте соус дзадзики: огурцы очистите от кожуры и зерен и натрите на мелкой терке. Отправьте пюре из огурцов в сито, посолите и дайте соку стечь, немного отжав.
Шаг 4
![4. Измельчите петрушку и укроп, добавьте измельченный чеснок, йогурт, лимонный сок, оливковое масло и пюре из огурцов. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/96/73/b0/a0/shashlichki_na_shpajkah_v_duhovke-396178.jpg)
4. Измельчите петрушку и укроп, добавьте измельченный чеснок, йогурт, лимонный сок, оливковое масло и пюре из огурцов. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.
Шаг 5
![5. На шпажки (их лучше предварительно замочить в холодной воде, чтобы они не горели в духовке) оденьте нарезанные кусочками болгарский перец, красный лук, цуккини или баклажаны, предварительно их полив оливковым маслом, чередуя их с замаринованным мясом.](https://img.povar.ru/mobile/b2/36/e6/40/shashlichki_na_shpajkah_v_duhovke-396180.jpg)
5. На шпажки (их лучше предварительно замочить в холодной воде, чтобы они не горели в духовке) оденьте нарезанные кусочками болгарский перец, красный лук, цуккини или баклажаны, предварительно их полив оливковым маслом, чередуя их с замаринованным мясом.
Шаг 6
![6. Выпекайте на решетке в разогретой до 200 градусов духовке или с функцией "Гриль" примерно 5 минут с каждой стороны. Подавайте шашлыки с соусами. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/bb/1a/72/f4/shashlichki_na_shpajkah_v_duhovke-396181.jpg)
6. Выпекайте на решетке в разогретой до 200 градусов духовке или с функцией "Гриль" примерно 5 минут с каждой стороны. Подавайте шашлыки с соусами. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шашлычки на шпажках в духовке"
![Видео рецепт Шашлычки на шпажках в духовке](https://i.ytimg.com/vi/reUajo5VC4c/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Чипсы из свеклы в духовке](https://img.povar.ru/mobile/ce/1e/96/0a/chipsi_iz_svekli_v_duhovke-766723.jpg)
![Нут в горшочке в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c6/81/60/a7/nut_v_gorshochke_v_duhovke-749151.jpg)
![Вегетарианский Пастуший пирог](https://img.povar.ru/mobile/ba/5b/6b/65/vegetarianskii_pastushii_pirog-484612.jpg)
![Очень сочная куриная грудка](https://img.povar.ru/mobile/9d/10/09/c6/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457514.jpg)
![Картофельные шарики с сыром](https://img.povar.ru/mobile/e9/81/24/b6/kartofelnie_shariki_s_sirom-285734.jpg)
![Cалат из печеных овощей](https://img.povar.ru/mobile/14/be/83/5a/Calat_iz_pechenih_ovoshei-224011.jpg)
![Цветная капуста в сметане с сыром](https://img.povar.ru/mobile/77/49/2d/0b/cvetnaya_kapusta_v_smetane_s_sirom-205811.jpg)
![Баклажаны по-ливански](https://img.povar.ru/mobile/45/b7/fd/be/baklajani_po-livanski-127147.jpg)