1 ч.

Шарлотка с капустой

Приготовить шарлотку с капустой очень просто — ничуть не сложнее, чем классическую с яблоками. Пирог получается очень нежным и вкусным, а ещё довольно бюджетным, особенно в сезон урожая.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 300 грамм
Яйца 2 штуки
Кефир 250 мл
Мука 140 грамм
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Растительное масло 3 ст. ложки
Кунжут 1 ст. ложка
Крупа манная 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

145 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

Шаг 3

Обжарьте овощи до мягкости.

Шаг 4

Добавьте нарезанную мелко капусту. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Шаг 5

Тушите под крышкой на среднем огне около 10 минут или до желаемой степени готовности.

Шаг 6

В глубокой миске соедините муку, кефир, яйца, разрыхлитель и соль по вкусу.

Шаг 7

Перемешайте венчиком до однородного состояния.

Шаг 8

Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте манкой.

Шаг 9

Налейте, примерно, половину порции теста.

Шаг 10

Сверху выложите начинку.

Шаг 11

Залейте оставшимся тестом. Посыпьте кунжутом.

Шаг 12

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Время приготовления может отличаться от предложенного в рецепте: это зависит непосредственно от особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на внешний вид пирога: он должен хорошо подрумяниться сверху.

Шаг 13

Шарлотка с капустой готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шарлотка с капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 69

Добавить комментарий

Милана

01.07.2025 11:22

О да, пирог с капустой топ!

Похожие рецепты

Шарлотка с капустой на кефире

Капуста Мука Кефир Яйца Майонез Масло подсолнечное Сода Панировочные сухари

Шарлотка с капустой на кефире - это универсальный пирог. Отлично подойдет и на завтрак, и на обед и даже на ужин. Мягкое и нежное тесто в сочетании с сочной капустной начинкой - это очень вкусно!

1 ч.

4.4

211

Капустная шарлотка

Капуста Фарш Рис Сыр твердый Масло сливочное Масло растительное Свежая зелень Яйцо Лук репчатый Соль Перец душистый молотый Кориандр

Классическая шарлотка — это французский сладкий пирог из яблок, белого хлеба, заварного крема и ликёра. Предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления капустной шарлотки — разумеется, не сладкой, но от этого не менее вкусной!

1 ч.

–

4.4

–

Шарлотка с капустой в духовке

Капуста Мука Масло сливочное Молоко Сахар Дрожжи сухие Яйца Соль Перец

Если хотите порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким и необычным, приготовьте эту замечательную шарлотку с капустой в духовке! Пирог получается ароматным и сочным, попробуйте и убедитесь!

1 ч.

–

4.0

–

Шарлотка с капустой в мультиварке

Капуста Колбаса Мука Сыр твердый Масло растительное Разрыхлитель Сахар Салат росолье Яйца Лук репчатый

Когда-то такую шарлотку готовили в духовке. Сегодня, у вас есть уникальная возможность приготовить шарлотку с капустой в мультиварке. Попробуйте, ведь это совсем не сложно!

1 ч.

–

3.1

–

Быстрый пирог с капустой на кефире

Капуста белокочанная Кефир Мука пшеничная Ветчина или копченая курица Сыр твердый Растительное масло Сода Яйцо Морковь Соль Перец черный молотый

Вкусный и нежный пирог, и, что немаловажно, готовится довольно быстро и без особых хлопот. Такой пирог еще называют капустной шарлоткой, и он обязательно понравится тем, кто любит блюда из капусты.

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Пирог с капустой (мастер-класс)

Капуста Дрожжевое тесто Растительное масло Морковь Лук Болгарский перец Соль, перец, прованские травы Яйцо

Сегодня у меня дрожжевой пирог с капустой. В рецепте я расскажу, как приготовить дрожжевое тесто, которое отлично хранится в холодильнике 1-2 дня, оно не перекисает и не портится. Смотрим!

1 ч.

5.0

–

Простой и быстрый пирог с капустой

Капуста Мука пшеничная Йогурт Сметана 30% Укроп Зеленый лук Растительное рафинированное масло Сыр твердый Соль Разрыхлитель Яйца отварные Перец черный молотый

Пирог из данного рецепта можно приготовить всего за 40 минут, что делает его отличным вариантом выпечки на скорую руку. Здесь вы узнаете, как приготовить простой и быстрый пирог с капустой.

40 мин

–

4.6

191