Шампиньоны с морковью
Делюсь рецептом закуски из маринованных шампиньонов с морковью. Готовится она быстро и просто, отлично разнообразит повседневное меню.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 250 грамм
- Морковь 70 грамм
- Уксус столовый 9% 10 мл
- Соль 5 грамм
- Сахар 2,5 грамма
- Перец черный горошек 5 штук
- Перец душистый горошек 2 штуки
- Семена горчицы 1/2 ч. ложки
- Гвоздика 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 125 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Шампиньоны тщательно помойте и слегка обсушите. Крупные грибы разрежьте на 2-4 части, а маленькие можно оставить целыми.
Шаг 3
Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте соломкой.
Шаг 4
Чеснок очистите и нарежьте пластинами. В кастрюле вскипятите воду со всеми пряностями. Добавьте сахар и соль. Размешайте, чтобы они полностью растворились.
Шаг 5
Влейте уксус.
Шаг 6
В кипящий маринад добавьте шампиньоны.
Шаг 7
Затем морковь.
Шаг 8
Перемешайте, накройте крышкой и потушите около 7 минут.
Шаг 9
После можно переложить грибы с морковью с маринадом в пищевой контейнер или миску с крышкой. Остудите, уберите в холодильник на пару часов.
Шаг 10
Шампиньоны с морковью готовы, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
