Шампиньоны на сковороде
Простой быстрый рецепт шампиньонов на сковороде. Получается очень вкусно! Грибы жарятся до золотистого цвета вместе с луком, а для пикантности добавляется свежий чеснок и острый перец чили.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 250 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Лук зеленый 5 грамм
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чили перец (хлопья) По вкусу по желанию
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 15 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Шампиньоны помойте, обсушите. Если грибы не сильно загрязнены, можно просто протереть их влажной тряпочкой. Нарежьте шампиньоны на 2-4 части. Мне нравится, когда грибы нарезаны крупно, но можно порезать их и на пластины.
Шаг 3
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны. Не перемешивайте грибы, дайте им 3-4 минуты, чтобы подрумяниться.
Шаг 4
Затем перемешайте шампиньоны. Снова жарьте их еще 3-4 минуты не перемешивая.
Шаг 5
Пока жарятся грибы, нарежьте репчатый лук полукольцами. Чеснок и зеленый лук мелко порубите.
Шаг 6
Выложите репчатый лук в сковороду, добавьте сливочное масло и все перемешайте. Готовьте все вместе еще 4-5 минут, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.
Шаг 7
Добавьте соль, измельченный чеснок, молотый черный перец и чили. Жарьте еще 1 минуту.
Шаг 8
В конце добавьте зеленый лук. Снимите с плиты, перемешайте и дайте грибам постоять еще 5 минут.
Шаг 9
Шампиньоны на сковороде готовы, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
