Селедочная шуба (с желатином)
Если любите эксперименты на кухне, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить селёдочную шубу с желатином. Красиво, эффектно и вкусно как всегда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки в мундире
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука варёная
- Свекла 2 штуки варёная или запечённая
- Сельдь 300 грамм филе
- Яйцо 3 штуки вареное
- Желатин 15 грамм
- Майонез 200 грамм
- Соль По вкусу
- Вода 120 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь, свеклу и яйца заранее отварите и дайте остыть. Сельдь разделайте на филе.
Шаг 2
Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте для набухания приблизительно на пол часа.
Шаг 3
Разбухший желатин поставьте на огонь, прогрейте, помешивая, но не дайте закипеть. Помешивайте до растворения желатина. Если желатин закипит, он теряет свои свойства. Можно растопить желатин в микроволновке.
Шаг 4
Добавьте майонез.
Шаг 5
Перемешайте.
Шаг 6
Картофель, морковь, свеклу и яйца натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками и ошпарьте кипятком. Селёдку нарежьте кубиками. Отдельно в каждый ингредиент будущей шубы (лук, морковь, сельдь, яйца, картофель и свеклу) распределите майонез с желатином и перемешайте. А теперь нужно действовать очень быстро.
Шаг 7
Внутрь формы раскладываем слоями овощи и сельдь. Каждый слой солим по вкусу. Первым слоем выложите свеклу.
Шаг 8
Далее идёт морковь.
Шаг 9
Следующим слоем выложите яйца и сверху распределите лук.
Шаг 10
Затем равномерно распределите селёдку.
Шаг 11
Последним слоем выложите картофель. Выкладывать слои нужно предельно быстро, так как желатин с майонезом быстро застывает. Если вы не успели, тогда тарелку с овощами поместите на 20-30 секунд в микроволновку.
Шаг 12
Поставьте салат в холодильник на 2 часа, можно убрать на ночь. Форму с застывшим салатом переверните на тарелку и украсьте по желанию зеленью. Селёдочная шуба с желатином готова.
Шаг 13
Эффектно и очень вкусно! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
