Диетическая селедка под шубой
1 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Диетическая селедка под шубой

Даже классические, знакомые с детства блюда при желании можно сделать более легкими. Примером этому может стать этот вариант, как приготовить диетическую селедку под шубой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сельдь малосольная 1 Штука
  • Свекла 1 Штука
  • Морковь 1-2 Штук
  • Луковица 1 Штука
  • Картофель 3-4 Штук
  • Яйцо 3 Штуки
  • Соль 1 Щепотка
  • Зелень 1 Щепотка
  • Сметана 350 Грамм
    примерно
  • Горчица По вкусу

Шаг 1

Итак, для начала необходимо промыть овощи, выложить их (чистить предварительно не нужно!) в кастрюлю и залить водой.

Шаг 2

Отправить на огонь и варить до готовности.

Шаг 3

В отдельную кастрюлю отправьте яйца, отварите их вкрутую.

Шаг 4

Пока варятся овощи, можно очистить сельдь, удалить косточки и нарезать филе небольшими кубиками.

Шаг 5

Выложите рыбу на дно формы или тарелки для подачи.

Шаг 6

Добавьте сверху чуточку ранее приготовленного соуса.

Шаг 7

Очистите лук, измельчите и выложите сверху.

Шаг 8

Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте (можно натереть на терке при желании все овощи или только свеклу с морковью, например).

Шаг 9

Выложите на лук картофель, присыпьте немного солью и перцем и смажьте соусом.

Шаг 10

Следом будет морковь — и снова по вкусу соус. Солить каждый слой я не рекомендую, иначе это простой рецепт диетической селедки под шубой будет не таким уж и диетическим.

Шаг 11

Охлажденные и очищенные яйца разделите на белок и желток. Первый натрите на терке и выложите сверху моркови.

Шаг 12

Теперь черед свеклы, которую можно чуточку подсолить и щедро смазать соусом.

Шаг 13

Украсить сверху тертыми желтками и при желании зеленью по вкусу.

Шаг 14

Теперь диетическая селедка под шубой в домашних условиях должна постоять в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы как следует пропитаться.

Похожий видео рецепт "Диетическая селедка под шубой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ikaramba
05.02.2019 23:50
Сметана+горчица отлично заменяют майонез, вкус салата почти не изменился. Вкусно!
Ирина
17.02.2016 13:15
согласна! очень красиво)
Алина
17.02.2016 11:49
какая же красивая подача на фото :rolleyes:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×