Селедка под шубой рулетом
3 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Вика Василенко

Селедка под шубой рулетом

Приготовьте селедку под шубой рулетом, это сделает привычное блюдо более изящным и нарядным. Процесс приготовления очень прост, и главный плюс - отсутствие желатина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 3 Штуки
  • Морковь 3 Штуки
  • Картофель 3 Штуки
  • Сельдь с/с 1 Штука
    маленькая или половинка средней
  • Лук 1 Штука
  • Майонез По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец молотый черный По вкусу
  • Петрушка, оливка По вкусу
    для украшения

Шаг 1

ПОДготовьте продукты. Овощи берите среднего размера, примерно одинаковые по весу. Отварите их до готовности. Остудите.

ПОДготовьте продукты. Овощи берите среднего размера, примерно одинаковые по весу. Отварите их до готовности. Остудите.

Шаг 2

Очистите все овощи от кожуры. Селедку разберите на филе, максимально удалите кости.

Очистите все овощи от кожуры. Селедку разберите на филе, максимально удалите кости.

Шаг 3

Порежьте лук мелко. Ошпарьте его кипятком, чтобы ушла горечь.

Порежьте лук мелко. Ошпарьте его кипятком, чтобы ушла горечь.

Шаг 4

Смешайте лук с порезанной кусочками селедкой.

Смешайте лук с порезанной кусочками селедкой.

Шаг 5

Возьмите циновочку, застелите её пищевой пленкой. Выложите на неё прямоугольником тертую свеклу. Разровняйте. Смажьте майонезом, посолите.

Возьмите циновочку, застелите её пищевой пленкой. Выложите на неё прямоугольником тертую свеклу. Разровняйте. Смажьте майонезом, посолите.

Шаг 6

Следующий слой - картофель, смазываем его майонезной сеточкой, посыпаем специями.

Следующий слой - картофель, смазываем его майонезной сеточкой, посыпаем специями.

Шаг 7

Далее выкладываем тёртую морковь, майонез. По центру — селедку с луком.

Далее выкладываем тёртую морковь, майонез. По центру — селедку с луком.

Шаг 8

Осторожно, помогая себе циновочкой, сверните салат в рулет. Заверните в пленку, отправьте на 2 часа в холодильник, чтобы салат приобрел форму.

Осторожно, помогая себе циновочкой, сверните салат в рулет. Заверните в пленку, отправьте на 2 часа в холодильник, чтобы салат приобрел форму.

Шаг 9

Через 2 часа снимите с салата пленку, украсьте его на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Через 2 часа снимите с салата пленку, украсьте его на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Селедка под шубой рулетом"


Комментарии к рецепту

Вика Василенко АВТОР
19.11.2015 21:18
Спасибо большое!
Ольга Захарченко-Василенко
19.11.2015 19:40
Отличный рулет! И как красиво!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×