1 ч.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Хочу напомнить о шикарном и самом традиционным праздничном салате - "Селедка под шубой". Знакомая закуска в оригинальной подаче, украсит Ваш новогодний стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь 1 штука
Картофель 2-3 штук отварной в мундире
Свекла 2-3 штук вареная
Яйцо 4 штуки вареные
Морковь 1 штука вареная
Лук 1 штука
Майонез 150-200 грамм
Соль По вкусу

Калорийность

138 ккал

Калорийность

12 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель, морковь и свеклу отварите заранее. Яйца также сварите вкрутую и дайте остыть.

Шаг 2

Свеклу, картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке. У яиц отделите белки от желтков и также натрите на терке (желтки пока уберите в сторону, они понадобятся чуть позже).

Шаг 3

Сельдь разделайте до филе и нарежьте небольшими кубиками. Лук также нарежьте кубиками.

Шаг 4

Теперь начинаем собирать салат. Каждый слой промазываем майонезом и подсаливаем по вкусу. Слои выкладываем в форме прямоугольника, одна часть которого должна быть чуть шире противоположной, т.е. соответственно уже, где будет находиться голова будущей свинки и шире, там где будет задняя часть. Первым слоем кладем картофель.

Шаг 5

Затем идет слой нарезанной селедки.

Шаг 6

Слой лука.

Шаг 7

Слой моркови.

Шаг 8

Слой белков.

Шаг 9

И последним слоем кладем свеклу. Свеклу распределите не только сверху, но и со всех сторон салата.

Шаг 10

Смажьте свеклу майонезом, ложкой пройдитесь по краям и сверху, намечая будущую свинку, затем уберите салат в холодильник до подачи.

Шаг 11

Перед подачей натрите на мелкой терке желток и обсыпьте им салат со всех сторон. Из остатков свеклы вырежьте ушки, пятачок и хвостик, оформите блюдо в виде свинки. "Селедка под шубой" на Новый год готова.