"Селедка под шубой" на год Змеи 2025
Обязательно удивите родных и гостей необычной подачей традиционного блюда "Селедка под шубой" в новогоднюю ночь! Мы предлагаем оригинальное решение для новогоднего стола всеми любимого салата!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Свекла 2 штуки
- Яйца 3 штуки
- Маслины По вкусу для украшения
- Майонез 100 грамм по факту
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Соленая сельдь 350 грамм филе
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку для приготовления салата. Морковь, свеклу, картофель и яйца отварите и им дайте остыть. Филе сельди можно приобрести уже готовое или разделать рыбу самостоятельно. Обязательно извлеките из рыбы все косточки.
Шаг 2
Картофель натрите на крупной терке и выложите первым слоем в виде символа года — змеи. Картофель посолите и смажьте майонезом.
Шаг 3
Поверх картофеля выложите филе сельди, нарезанное кубиками. Смажьте слой майонезом.
Шаг 4
Лук нарежьте кубиками и залейте на пару минут крутым кипятком. Этот способ уберет из лука горечь. Затем слегка отожмите лук и выложите следующим слоем. Посолите, поперчите по желанию и смажьте майонезом.
Шаг 5
На лук выложите тертую на крупной терке морковь. Посолите и смажьте майонезом.
Шаг 6
Далее выложите тертые белки (желтки оставьте для украшения). Посолите и смажьте майонезом.
Шаг 7
Последний слой — тертая на крупной терке свекла.
Шаг 8
Свеклу посолите и смажьте майонезом, а затем при помощи ложки или небольшой лопатки придайте окончательную форму.
Шаг 9
Желтки натрите на мелкой терке и посыпьте змейку сверху полоской. Язык можно вырезать из вареной моркови. Глаза сделайте из маслины. Так же маслины можно нарезать колечками и использовать сверху для украшения. "Селедка под шубой" на год Змеи готова.
Шаг 10
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Похожие рецепты
