Сдобный пирог с черешней

Сдобный дрожжевой пирог с черешней – отличная домашняя выпечка в сезон фруктов и ягод. Ароматный, пышный, нежный и вкусный. Нет ничего лучше с молоком, компотом, чаем или кофе на завтрак или полдник.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи свежие прессованные 20 Грамм
Сахар 5-6 Ст. ложек
Соль 0,5 Чайных ложки
Майонез 120 Грамм
Мука пшеничная 450 Грамм
Черешня 300 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Калорийность

270 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовьте тесто для пирога. В миску налейте теплое молоко, температура которого должна быть 35-36 градусов. Выложите дрожжи. У меня свежие прессованные. Сухих дрожжей понадобится 7-8 грамм. Всыпьте 1 столовую ложку сахара, перемешайте. Через 10-15 минут дрожжи активируются и вспенятся.

Шаг 2

Добавьте в миску майонез.

Шаг 3

Всыпьте еще 5 столовых ложек сахара, ванильный сахар и соль.

Шаг 4

Хорошо перемешайте ложкой или венчиком молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и майонез.

Шаг 5

Постепенно всыпьте в миску просеянную муку.

Шаг 6

Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 7

Через 50-60 минут тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.

Шаг 8

Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите в сковороду или любую форму для выпечки. Черешню помойте, удалите косточки. Выложите ровным слоем на тесто.

Шаг 9

Вторую часть теста также раскатайте в пласт и вырежьте полоски. У меня есть специальный валик для этих целей. Но вы можете украсить пирог по своим возможностям и вкусу. Выложите второй пласт на черешню.